Kdy je nejlepší čas na sklizeň máty peprné?
Existují tři způsoby, jak sklízet čerstvou mátu peprnou
- Malé množství běží
- První čas sklizně těsně před květnem v červnu
- Druhá hlavní sklizeň na podzim
- V případě potřeby omezte
také číst
- Kdy je nejlepší snížit máty peprné?
- Tyto tipy vám pomohou správně zasadit máty peprné
- Nežádoucí účinky máty peprné
Sklizeň máty peprné správně
Jakmile máta peprná vyvinula dostatek listů, můžete si jich několik vybrat a připravit si čaj nebo ochutnat lahodná jídla.
Vzhledem k tomu, že máta se v této zemi většinou pije jako čaj nebo se zpracovává na mátový olej, měla by se hlavní sklizeň uskutečnit, když rostlina začne kvést. Pak je podíl éterických olejů v listech nejvyšší. Období květu trvá od června do srpna.
Těsně před zimou můžete znovu použít nůžky nebo nůž a rostliny úplně zastřihnout. Sklizené stonky jsou vhodné ke konzumaci, pouze když je léto velmi teplé. Po chladných, deštivých létech se máta peprná nestojí za to, protože listy nemohly dostatečně rozvinout aroma.
Jak je máta peprná řezána?
Jednoduše prsty vytrhněte jednotlivé listy ze stonků. Ujistěte se však, že se stonky neroztrhají, protože škůdci se zde mohou rychle usadit.
U hlavních plodin je nejlepší mátou ostříhat těsně nad zemí ostrými nůžkami. Rostliny vydrží silné prořezávání a znovu spolehlivě vypučí.
Mezitím musíte občas použít nůžky, abyste pepřovku zastřihli. Rostliny mají tendenci přerůst a lze je udržet pod kontrolou pouze prořezáváním.
Mátu po sklizni zpracujte
Máta peprná by neměla ležet dlouho po sklizni. Čím rychleji je zpracujete, tím vyšší je procento éterických olejů v listech.
Máta peprná je nejvíce aromatická, když si čerstvě sklizené listy uvaříte jako čaj nebo je přidáte do jídla.
Máta peprná se skvěle hodí k nejrůznějším pokrmům a nápojům. Po usušení můžete na zimu zásobit mátový čaj a nemusíte kupovat hotový čaj. To je zvláště výhodné, protože zakoupený mátový čaj je často kontaminován škodlivými látkami.
Různé způsoby uchování máty peprné
- schnout
- Zmrazit
- Namočte do oleje
- mátový olej
- Kořeněná sůl
- Máta peprná želé
- Mátový likér
tipy a triky
Máta peprná je univerzální bylina, kterou můžete mnoha způsoby zkroutit. Mátový olej je známý svými příznivými účinky na bolesti hlavy. Dokonce pohání myši k útěku, pokud vložíte několik kapek do otvorů pro myši.
Ce
