Kdy je mango zralé?

Kdy je mango zralé?

Manga se pěstují po celém světě v teplých oblastech bez zimního mrazu, nejlépe v tropech. Doba zrání a sklizně je časově omezena v příslušných oblastech, ale vzhledem k mnoha různým pěstitelským oblastem je přinejmenším teoreticky možné nabídnout zralé mango kdykoli. Často se však mango sklízí nezralé. Poté částečně dozrávají během přepravy nebo v obchodě.

také číst

  • Jak správně skladujete mango?
  • Odkud pochází mango?
  • Kdy se mango sklízí?

Jak poznáte zralé mango?

Zralé mango poznáte z dálky podle intenzivní vůně. Vezměte ovoce do ruky a slupka ustoupí pouhým lehkým tlakem prstu. Nestlačujte mango příliš silně, jinak tam brzy bude ošklivá hnědá hniloba. Buničina ve spodní části stonku je tak pevná, že stonek trochu vyčnívá.

Barva na druhé straně neříká nic o stupni zralosti manga. Najdete zelené, plně zralé plody i jasně červené nebo oranžovočervené plody, které jsou stále velmi tvrdé a nezralé. Různé druhy manga jsou zbarveny velmi odlišně.

Známky zralosti manga:

  • intenzivní vůně
  • ustupuje lehkému tlaku
  • baculatá buničina ve spodní části stonku

Jaký je nejlepší způsob dozrávání manga?

Pokud jsou manga při nákupu stále nezralá, musíte jednat sami. Zabalte si mango do novin a odložte balíček na teplé místo, pak mango za krátkou dobu dozraje.

Dávejte pozor, abyste si nezkazili mango. Kontrolu provádějte alespoň jednou denně. Zralá jablka jsou alternativou k novinám. Uvolňují plyn, díky němuž ostatní plody rychleji dozrávají.

tipy a triky

Neskladujte zralé mango v chladničce. Tam velmi rychle ztratí chuť. Pokud své mango hned nepoužíváte, zmrazení je lepší alternativou.

UE