Takové jsou zdravé klíčky
Semena Řeřichy, které vyklíčily, jsou považována za skutečné vitamínové zázraky. Podíl vitaminu C a různých minerálů je mnohem vyšší než v listech zelené řeřichy.
také číst
- Propagujte si řeřichu sami - takto sklízíte semena
- Čerstvé klíčky - lze zmrazit všechny druhy?
- Řeřicha v kuchyni - vychutnejte si syrovou a jako kořenící bylinu
V rámci zdravé výživy proto hrají důležitou roli řeřichové klíčky.
Příčle lze snadno vytahovat a jsou k dispozici po celý rok.
To je to, co potřebujete pro pěstování řeřichových klíčků
- Semena řeřichy, pokud možno z ekologického zemědělství
- Klíčenka
- Klíčící podložka (vata, kuchyňský papír)
- Případně sklenici, talíř nebo něco podobného
- Ručník
- Stříkací láhev na vodu
Zasejte klíčky řeřichy
Semena řeřichy nejsou na vybraném povrchu rozptýlena příliš hustě a dobře zvlhčena stříkací lahví.
Semena musí být dobře vlhká, ale nikdy nesmí plavat ve vodě.
Semena zakryjte vzduchem propustným hadříkem. To nejen chrání před prachem a zvířecími chlupy, ale také nasává stálou vlhkost.
Opláchněte často
Řeřicha klíčková má tendenci kvasit nebo plesnivět, pokud je udržována příliš vlhká. Je proto důležité, aby semena nebyla příliš vlhká ani příliš suchá.
Pokud klíčky nejméně jednou, ještě lépe několikrát denně, opláchnete čerstvou vodou, lze do značné míry zabránit růstu plísní, fermentaci nebo vysychání semen.
Semena a později klíčky navlhčete denně stříkací lahví a nechte odtéct přebytečnou vodu.
Rychle konzumujte klíčky
Klíčky můžete sklízet už po několika dnech. Použijte je co nejdříve, protože je nelze dlouho uchovávat. Pokud naberou trochu zatuchlou chuť, raději je zahoďte.
tipy a triky
Pokud nemáte moc času, natáhněte své řeřichové klíčky do speciálního řeřichového síta, které je obvykle namontováno na keramické misce. Můžete zvednout síto a opláchnout kořeny klíčků, aniž byste se museli obávat, že budete dávat příliš mnoho nebo příliš málo vody.