základní informace ve zkratce
- Zázvor lze preferovat doma na konci zimy a vysazovat venku od poloviny / konce května
- Zázvor klade na svou polohu jen málo požadavků: má rád slunečné až částečně zastíněné oblasti a teploty nad 20 ° C
- Před zasazením hlíz by měla být půda obohacena kompostem
- Zázvor lze také pěstovat v květináči
Pěstování zázvoru v zahradě - pokyny k výsadbě
I rané nebo zakoupené mladé rostliny jsou ideální jako sazenice pro pěstování zázvoru na zahradě, ve skleníku nebo na vyvýšeném záhonu. Případně použijte čerstvý kořen zázvoru nebo kousky kořene s alespoň jedním otokem oka. Jak zasadit s odborností:
- Propleťte zemi a důkladně ji uvolněte pomocí hrábě
- Vykopejte mělké jámy ve vzdálenosti 20 až 30 cm
- Vymíchaný materiál smíchejte s listovým kompostem a kokosem nebo pískem
- Do každé díry umístěte oddenek nebo část vodorovně tak, aby pupeny směřovaly nahoru
- Zázvor zakryjte asi 5 cm silnou zeminou a přitlačte
také číst
- Zazimujte zázvor snadno v domě
- Zázvor jako přírodní prostředek pro psy
- Může být zázvor jedovatý?
V posledním kroku zalévejte postel jemnou sprchou měkké dešťové vody nebo dobře zatuchlé vody z vodovodu. Bojujete s nenasytnými hraboši nebo s krtky v tunelech na zahradě? Pak doporučujeme vysadit každý oddenek společně s košem hraboše.
Jak se starat o zázvor na zahradě - pokyny
Pokud se zázvoru v posteli daří, zalévá se pouze tehdy, když obloha drží zámky zavřené. V teplých letních dnech a když je na podzim sucho, použijte palcový test, abyste zkontrolovali, zda není potřeba zalévat. Zatlačte prst do země a necítíte žádnou vlhkost, nalijte prosím vodu z dešťového sudu. Od června do sklizně přihnojte listnatým kompostem nebo kůrovým humusem, který každé čtyři až šest týdnů lehce hrabete a doléváte měkkou vodou.
Zázvor pochází z tropických oblastí a není mrazuvzdorný. To jí neubírá na vážnosti jako legendární léčivé a aromatické rostliny.
Jaké umístění je možné?
Na slunném až částečně zastíněném místě s teplotami od 20 stupňů Celsia jsou splněny skromné požadavky zázvorové rostliny. Mnoho míst může přijít s těmito světelnými a teplotními podmínkami uvnitř i venku. Následující tabulka uvádí osvědčené možnosti pěstování zázvoru:
| zahrada | Balkon / terasa | Dům byt |
|---|---|---|
| Vyvýšená postel | Jižní, západní nebo východní balkon | slunečný parapet |
| Skleník | slunný výklenek | Zimní zahrada |
| Rostlinná náplast | na zemi před zábradlím | prosklený nástavec |
| Vytrvalá postel | v květinové krabici (13,18 EUR na Amazonu *) jako obrazovka ochrany osobních údajů | |
| Bylinková zahrada | Střešní terasa |
Kdy je čas na výsadbu?
Hobby zahradníci s vlastní postelí, vyvýšenou postelí nebo skleníkem dokončují pěstování zázvoru ve dvou fázích. Díky kultivaci v pozdní zimě na parapetu začínají mladé rostliny sezónu s vitální výhodou růstu. Nejlepší období pro výsadbu na lůžku je na jaře, kdy se od poloviny / konce května již nemusíte bát silných mrazů.
Která půda podporuje růst a výnos?
Zázvoru se daří na slunném a teplém místě v každé dobré zahradní půdě, která se osvědčila jako půda pro zalévání zeleniny, bylin nebo květin cibulovin. Je žádoucí směs zralého prosetého kompostu a ornice, která se vyznačuje životně důležitým půdním životem. Půda by měla být čerstvá až středně vlhká, aniž by hrozilo zamokření. Přidání přísad, jako je písek nebo kokosový olej, je výhodné pro spolehlivou propustnost.
Rostliny zázvoru rostou v květináčích - jak to funguje?
Zahradníci a tesaři na balkoně zasazují a sklízejí zázvor do kbelíků. To má tu výhodu, že zahájení kultivace probíhá v únoru. Díky této kultivační metodě má tropická rostlina ve středoevropském podnebí delší vegetační období než venku. Vzhledem k období 250 dnů mezi výsadbou a sklizní je to rozumný přístup. Následující průvodce vysvětluje krok za krokem, jak si zázvor vysadit doma. Takto to funguje uvnitř i na balkóně:
Materiálové požadavky
- 1 organický zázvor (celý, čerstvý hlíza s mnoha, tlustými očima)
- Organická rostlinná půda na bázi kompostu bez rašeliny
- Hrnec nebo kbelík se spodním otvorem jako odtok vody
- Keramické střepy nebo keramzit (17,50 EUR na Amazonu *) pro odvodnění
- ostrý, dezinfikovaný nůž
- Konev se sprchovým nástavcem nebo lahví s rozprašovačem
- Měkká voda bez vápna
Kvalita substrátu hraje klíčovou roli při kultivaci zázvoru s vysokým výnosem. Půda by měla být propustná a přesto s dobrým ukládáním vody, aby masité oddenky nehnily. Konvenční minerální předhnojená zemina s vysokým podílem rašeliny nesplňuje požadavky. Doporučujeme organicky hnojený rostlinný substrát, který můžete přidat perfektní konzistencí pro zázvorové cibulky přidáním kokosového oleje.
Výsadba v květináčích - pokyny krok za krokem
- Kořen nakrájejte na každé 3-5 cm dlouhé kousky, vždy s jedním okem
- Nechejte řezané povrchy chvíli zaschnout
- Naplňte hrnec 3–4 cm vysokým odtokem
- Naplňte organický substrát až 4 cm pod okraj nádoby
- Umístěte kořenové kousky na zem ve vzdálenosti 5-6 cm očima nahoru a lehce je přitlačte
- Tenkým sítem propláchněte substrát, dokud oči již nebudou vidět
- nalijte jemným šumením
Na světlém až částečně zastíněném místě bez přímého slunečního záření kousky kořene vesele raší při teplotách od 20 stupňů Celsia. Jak je znázorněno na obrázku níže, z očí vycházejí vzpřímené zelené výhonky a svislé kořenové prameny. Z tohoto důvodu má horizontální výsadba zvláštní význam. Průhledná kukla ze skla nebo lepicí fólie je prospěšná pro růst a růst kořenů. Vytváří se teplé a vlhké mikroklima, které simuluje přírodní podmínky tropických pěstitelských oblastí. Jakmile narůstající listy narazí na kryt, kapuce udělala svou práci a může být odstraněna.
Správná péče o zázvor v květináči - pokyny
Po zasazení do květináče je péče omezena na pravidelný přísun vody. Potřeba živin je pokryta až do léta díky dostatečnému přísunu substrátu. Jak se správně starat o zázvor jako kontejnerovou rostlinu:
- Udržujte podklad mírně vlhký
- Postřikujte jednou nebo dvakrát týdně vodou bez vápna
- po 6 až 8 týdnech strávit na slunném místě (jižní okno, balkon nebo terasa)
- Počínaje červnem přidávejte do závlahové vody tekuté organické hnojivo každé 4 týdny podle pokynů výrobce
- Na podzim prořezejte stažené listy na zem
Zázvor si poradí s krátkodobým suchem lépe než podmáčený substrát. Aktuální požadavek na zalévání poznáte podle znatelně vysušené země. Pokud je v talířku hrnec nebo kbelík, vylijte nejpozději po 10 minutách přebytečnou vodu. Případně naplňte dráhu kuličkami z expandovaného jílu, na které umístíte nádobu. Akumulovaná voda nemůže znovu stoupnout do kořenového balu. Kromě toho se místní vlhkost zvyšuje podle chuti vaší tropické zázvorové rostliny.
Odbočka
Pěstování ve studeném rámu díky přirozenému ohřevu
Parapety jsou na jaře přeplněné, protože jsou preferovány četné květiny, keře a zelenina. Studený rám poskytuje lék na nedostatek místa v domě a bytě, aby se mohl pěstovat zázvor pro výsadbu venku a v květináčích. Přirozené zahřívání vytváří ve studeném rámu teplotu potřebnou pro pučení a růst. Za tímto účelem vykopejte 50 cm hlubokou jámu a promíchejte třetinu vytěženého materiálu s kompostem. Dno jámy přikryjte hrabošským drátem pokrytým vrstvou slámy o tloušťce 5–10 cm. Poté následuje 20 cm vysoká vrstva čerstvého hnoje a směs kompostu a půdy. Dobře utěsněný studený rám se zahřeje během 8 až 10 dnů, abyste mohli zasadit zázvor.Sklizeň kořenů zázvoru - jak a kdy je to správné?
Zázvorová žárovka je připravena ke sklizni v průměru po 250 dnech. Začátek sezóny sklizně poznáte podle vtažených, žlutých nebo zaschlých listů. Optimální postup je kopírován z profesionálních pěstitelských oblastí v Indii a Africe. Farmáři zázvoru sklízejí pouze část oddenku. Kus hlízy je přezimován a po určité době odpočinku přebírá funkci sadby pro novou sezónu. Jak správně sklízet zázvor v postelích a květináčích:
- V posteli zvedněte hlízy ze země pomocí kopací vidlice
- Překlopte hrnec, vědro nebo balkonovou krabici a nechte oddenky převalit se po trávníku nebo půdě
- Uchopte hlízy na listech, abyste setřásli půdu nebo zeminu
- Pomocí ostrých zahradnických nůžek odřízněte listy 3 až 4 cm nad oddenkovou kůží
- Ostrým nožem odřízněte šťavnaté slibné kousky oddenku
Zbývající segmenty hlíz, které nejsou určeny ke spotřebě, mohou být přezimovány suché, bez mrazu a vzdušné v kokosových vláknech, písku nebo pilinách, podobně jako georgíny nebo cibuloviny.
Hibernujte kořeny zázvoru - takto to funguje
Ginger není v Německu vytrvalý. Pokud teploty na podzim klesnou pod 10 stupňů Celsia, tropická rostlina přestane růst. Proces lze rozpoznat podle zažloutlých listů a vyschlých špiček listů, protože rostlina přesouvá zbývající živiny do svého podzemního oddenku jako energetickou rezervu pro příští sezónu. Vtažené listy nejsou jen signálem pro začátek sklizňové sezóny. Pokud uvažujete o trvalé kultivaci, měli byste nyní dát exotickou trvalou. Jak správně přezimovat zázvor:
- Počkejte včas před prvním mrazem
- Odřízněte vtažené listy
- Skladujte na chladném místě při teplotě 10 až 12 stupňů Celsia
- Voda po doušcích nebo vůbec
- nehnojte
Neodřezávejte listy, dokud úplně nezemřou. Do té doby se zbývající živiny budou pohybovat z listů do oddenku. Z tohoto skladu energie těží čerstvé jaro příštího roku. Dokud se zázvorová rostlina stále chlubí svými tmavě zelenými listy rákosu, doporučujeme zimoviště, která jsou co nejjasnější, a občasné zalévání nebo postřik. Bez listí nezáleží na kořenech zázvoru na světelných podmínkách, takže je možné zimovat také v tmavém suterénním pokoji, pokud se neohřeje na 10 až 12 stupňů Celsia.
Jak probíhá reprodukce?
Selektivní sklizeň a zimování za sklem jsou ekvivalentní šíření zázvoru. Ponecháním části oddenku na podzim a jejímu skladování bez mrazu jste nastavili směr další sklizně v příštím roce. Alternativně můžete přezimovat kompletní neporušenou hlízu zázvoru jako mateřskou rostlinu v chladném tmavém sklepě v květináči s kokosovým olejem. V únoru odřízněte nebo odlomte kousky, které mají alespoň jeden pupen. Umístěte oddenkové části, jak si můžete přečíst v tomto návodu.
Jaké jsou vlastnosti zázvoru?
Pravý zázvor (Zingiber officinale) patří do rodiny zázvorů. Rostlina se daří jako trvalka s rákosovitými, tmavě zelenými listy, které dosahují průměrné výšky 100 cm. Na konci léta se na slunném, teplém místě zvedne dekorativní květ ve tvaru svíčky s příjemnou vůní.
Nadzemní části rostliny hrají druhotnou roli v jejím celosvětovém významu jako léčivé a aromatické rostliny. Hlavním potomkem v podobě podzemní, masité a bohatě rozvětvené oddenky je květinový umělec. Šťavnaté, nažloutlé maso hlíz chutná pálivě až pikantně a je bohaté na cenné přísady se zdravými vlastnostmi. Již před 2800 lety Číňané chválili léčivé vlastnosti a jedinečnou vůni.
Zázvorová rostlina pochází z tropických a subtropických oblastí. Hlavní pěstitelské oblasti jsou v Indii, Číně, Nigérii a Thajsku. I za ideálních podmínek to trvá osm měsíců po výsadbě, než budou bohaté kořeny připraveny ke sklizni. Teprve po cestě kolem poloviny zeměkoule jsou zázvorové žárovky na polici obchodu a ztratily většinu svých pozitivních vlastností. Ještě jeden důvod pro hobby zahradníky, aby se blíže podívali na domácí pěstování.
Sázejte lahodné odrůdy zázvoru sami
Než se budete věnovat pěstování zázvoru, pečlivě vybírejte sazenice. Pravý zázvor (Zingiber officinale) je předkem úžasné odrůdy. V závislosti na pěstitelské oblasti vám hlízy dávají překvapivě mírný šlechtický nádech, zatímco jiné odrůdy jsou pikantní. Následující tabulka poskytuje přehled o širokém rozsahu:
| Příjmení | botanický název | Požadavky na velikost / prostor | výška | speciální vlastnosti | prioritní použití |
|---|---|---|---|---|---|
| Zázvor, pravý zázvor | Zingiber officinale | 20 až 40 cm | 50 až 150 cm | hořící horké, | Léky a koření |
| Jamajský zázvor | Zingiber officinale | 25 až 40 cm | 100 až 150 cm | aromatická citronová, mírně horká, méně léčivá síla | Kuchyňské koření, jídlo |
| Japonský zázvor | Zingiber Mioga | 20 až 25 cm | 80 až 100 cm | kořeněná horká vůně pomerančové kůry, jedlé poupata | Kuchyňské koření, jídlo |
| Nigerijský zázvor | Zingiber officinale | 20 až 40 cm | 80 až 120 cm | nejžhavější zázvor | Léčivé byliny pro člověka a zvířata (koně, psi) |
| Thajský zázvor | Alpinia galanga | 30 až 40 cm | 180 až 200 cm | sladko-kořeněná, bez typické zázvorové vůně | Pasta na koření, léčivý čaj, bylinné léky |
| Australský zázvor | Alpinia caerulea | 40 až 50 cm | 150 až 200 cm | nejmírnější zázvor | Bylinná, aromatická a léčivá rostlina |
Léčivé a kořenící síly nejsou jedinými argumenty pro to, abyste si sami zasadili zázvor. Mnohostranná rodina zázvorových rostlin zahrnuje také nádherné druhy a odrůdy, které se primárně používají jako okrasné a vonné rostliny. Ukázkovým příkladem je červený zázvor (Alpinia purpurata) s nádhernými červenými květenstvími a výškou 1 metr. Tibetský zázvor (Hedychium densiflorum) nemá ve svých zavazadlech žádné aromatické ani léčivé vlastnosti, ale na konci roku inspiruje zuřivými, 20 cm dlouhými oranžovočervenými květy.
Tipy
Jamajský zázvor je vlajkovou lodí nejlepších odrůd zázvoru pro domácí pěstování. Při nákupu na pěstování a výsadbu věnujte pozornost co nejčerstvějším hlízám s hladkou, stříbřitě se třpytivou slupkou. Klíčovým bodem pro pučení a zakořenění jsou silné, jasně viditelné, zelené oči, které signalizují vůli zázvoru hlízy žít.
Často kladené otázky
Jaké léčivé účinky mohu od zázvoru očekávat?
Každá zázvorová žárovka je naplněna hodnotnými bioaktivními látkami. Zázvor primárně proti nevolnosti, žaludečním a střevním potížím dokazuje, že zázvor má vynikající léčivé vlastnosti. Rostlina také zmírňuje příznaky nachlazení všeho druhu, stejně jako osteoartrózu, bolesti svalů a revmatu. Říká se také, že velká hlíza zvyšuje produkci serotoninu, který vám dává dobrou náladu a má dokonce zahnat depresi. V neposlední řadě zázvor stimuluje krevní oběh a metabolismus, což snižuje riziko infarktu, mrtvice a trombózy.
Voní květiny zázvoru?
Okamžitě oddenky klíčí vzpřímená stonka se svíčkovými květenstvími. Čistý druh září mnoha červenofialově žlutými květy, jejichž tyčinky vydávají příjemnou sladkou vůni.
Může zázvor venku přezimovat?
Distribuční oblasti zázvoru sahají přes tropické a subtropické oblasti. Zázračná hlíza proto není připravena na mráz. Naopak, nadzemní části rostliny se třesou při teplotách pod 10 stupňů Celsia. Zázvor není vybaven pro zimování venku.
Jsou modré zázvorové hlízy jedlé?
Na první pohled vypadá modrý zázvor (Dichorisandra thyrsiflora) velmi podobně jako skutečný zázvor. Nádherné válcovité květenství se otevírá koncem léta s mnoha modrými až fialovými samostatnými květy. Výchozím bodem pro silné stonky jsou zesílené kořeny podobné hlízám, které však nejsou ani skutečnými oddenky, ani jedlými. Ve skutečnosti modrý zázvor patří do rodiny květin dne a nesouvisí se skutečným zázvorem.
Na konci září jsem dostal v hrnci velký japonský zázvor. Bohužel rostlina žvýká žluté, suché listy. Lze zázvor stále zachránit?
Všechny rostliny zázvoru se nastěhují koncem podzimu. Konkrétně to znamená, že nadzemní části rostliny odumírají. Pouze tlustý oddenek v zemi zimuje. Odřízněte odumřelé listy a položte japonský zázvor na chladné místo s teplotou kolem 10 stupňů Celsia až do února / března. Zalévejte střídmě a nepoužívejte hnojiva. Od dubna se přesunete na slunné sedadlo u okna a obnovíte normální program údržby.
Tipy
Díky exotickým vlastnostem a vysoce účinným složkám je zázvor v posteli samotář. Kvůli rozsáhlému růstu oddenků a běžců není exotická super rostlina vhodná pro smíšené pěstování. Podobně jako libeček, pelyněk, kurkuma nebo yzop je zázvor jako rostlinný soused v zahradě a ve skleníku nepopulární.
