Proto je jejich sběr občas královské bylině škodí
Díky své intenzivní vůni potřebuje rodinná kuchyně obvykle jen malé množství bazalky. Výsledkem je velké pokušení trhat pouze jednotlivé letáky. Ti, kteří nevědí, co dělají, jednají z nepochopené šetrnosti. Pokud je ratolest oloupána o listy postupným sbíráním, ohlašuje to okamžitou smrt.
také číst
- Řez bazalku správně - sklízejte a dovedně se o ni starejte
- Basilovi se v květináčích daří jako králi - tak to zasadíte správně
- Nalijte správně bazalku - takto to funguje
Plaché vytrhávání listů navíc nezabrání rozkvětu. Když rozkvetne bazalka, nádherná vůně je za krátkou dobu pryč a změní se na hořkou chuť. Královská bylina zároveň investuje veškerou svou sílu do růstu květin a semen, takže bylinná rostlina je odsouzena k zániku.
Pokud chcete správně sklízet bazalku, provádíte také důkladnou pečovatelskou práci pro dlouhou životnost. Jelikož rostlina již 8 týdnů po zasetí míří na své první kvetení, je nutná alternativní technika sklizně než individuální sběr.
Správný způsob, jak sklízet bazalku - nafouknout místo úniku
Sporadické vytrhávání listů by mělo být výjimkou. Odvážnější přístup je mnohem příznivější pro nádhernou bylinnou rostlinu. Jak to udělat správně:
- Vždy stříhejte celé špičky výhonků o délce 5–7 centimetrů
- nevybírejte, ale řezejte ostrým nožem
- začněte řez těsně nad párem listů, aby zde vypučily další větve
- ponechejte alespoň jeden pár očí na rostlině z úplných větví
Pokud z výhonku zůstane minimální množství jednoho nebo dvou uzlů listů, bazalka z něj pilně znovu vyklíčí. Odříznutí špiček výhonků také podporuje kompaktní, hustý růst a zabraňuje kvetení. Samozřejmě to není žádné drama, pokud si při procházení vyberete jeden list jako malou bylinkovou svačinu. V tomto případě nejlépe zvolte starší, tmavě zelený list s nejvyšším obsahem aroma.
Výběr nejlepšího času
Hobby zahradníci znají důležitost nejlepší denní doby, pokud chtějí správně sklízet bazalku. V časných ranních hodinách je bylinná vůně na nejvyšší úrovni. To platí zejména v případě, že byla královská bylina právě nalita.
Sklízejte květiny správně jako pastvu pro oči a pastvu pro chuťové buňky
Květ bazalky se ví, jak se prezentovat tak dekorativně, že je rozhodně vítán v posteli a na balkóně. V závislosti na odrůdě se vyvíjí jasně bílá, světle růžová nebo fialová květinová hromada. Pokud si sbíráte květní stonky, jsou ideální do vázy nebo jako přírodní kytice.
Jako by to nestačilo, květiny jsou jedlé. Šéfkuchař kuchyně je inspirován okouzlujícími květy na rty pro svůdnou výzdobu salátů, polévek a dalších pokrmů. Vzhledem k mírně hořké chuti se používají kulinářsky ve formě octa s bazalkovým květem.
Přebytek úrody ukládejte moudře - takto to funguje
Ti, kdo se budou řídit doporučením pravidelně sklízet bazalku, budou těžit z dlouhé trvanlivosti oblíbené bylinné rostliny po celé léto. To jde ruku v ruce s otázkou, jak lze nadbytečnou sklizeň využít. Bohatá královská bylina je příliš cenná na to, aby byla zlikvidována v kompostu. K dispozici jsou tyto možnosti úložiště:
- sušička na vzduchu, sušička nebo sušička
- Zmrazte čerstvou bazalku jako celé listy nebo jemně protlačte olivovým olejem
- Sklízejte celé výhonky, trhejte listy a namočte do soli, octa nebo olivového oleje
Je důležité si uvědomit, že listy jsou po sběru důkladně očištěny pod tekoucí vodou. Před zahájením dalších kroků pak osušte kuchyňskou utěrkou. Pokud královskou bylinu zmrazíte nebo namočíte, nejprve odřízněte listové stonky.
Semena bazalky sklízejte správně
Prozíraví hobby zahradníci dříve či později dovolí, aby jejich královská bylina kvetla. Pokud kvetoucí rostlina bylin zdobila postel, balkon nebo okenní parapet, je ještě daleko od použití jejího botanického prášku. Pod vadnoucími květinami se vyvíjejí svěží semenné lusky. Ty poskytují dostatek materiálu pro množení setím. Jak získat semena:
- trhat uschlé květní stonky a trhat uschlé listy
- Odstraňte suché květy ze stonků přes talíř
- Směs semen a zbytků květin několikrát prosít
Malá černá semínka zůstávají. Skladovány na chladném místě v uzavíratelné nádobě budou zasety příští jaro.
tipy a triky
Zvedne vám nálada, když ucítíte vůni čerstvé bazalky? Pak budete těžit z vysokého obsahu linaloolu, látky dobré nálady z přírody. Bezbarvá látka je obsažena v mnoha éterických olejích a nyní ji používá také kosmetický průmysl k vytváření vůní zlepšujících náladu.
GTH
