Aronia bobule sklízejte, až když jsou zralé

Aronia bobule sklízejte, až když jsou zralé

Bohatá sklizeň mezi polovinou srpna a koncem září

Jako obvyklá doba sklizně jsou často uváděny týdny mezi polovinou srpna a koncem září. Kdy jsou arónie skutečně zralé, záleží však na počasí v letních měsících. Pokud prší velmi málo a slunce svítí často a nepřetržitě, můžete se těšit na relativně brzkou a bohatou sklizeň. Čím déšť je ale léto deštivé, tím později bobule dozrávají.

také číst

  • Rychlý start pro imunitní systém: Odšťavněte bobule aronia
  • Jsou bobule aronia konzumovány syrově jedovaté?
  • Bobule arónie jsou skvělé ke zmrazení

Sladší plody díky delší době zrání

Aroniové bobule můžete také nechat na keři do prvního mrazu v prosinci. To má tu výhodu, že u déle zralých bobulí se může vyvinout vyšší podíl zdravých ingrediencí - a na druhou stranu, podobně jako u hroznů, vyvinout vyšší stupeň sladkosti, čím déle zůstanou na keři. Zejména bobule aronia sklizené po prvním mrazu mají výrazně sladší chuť než ovocné plody pozdního léta. Mimochodem, neublíží to, když ovoce sklizené později vypadá zvrásněně, naopak. Často jsou obzvláště chutné.

Jak zjistím, zda jsou mé plody aronia zralé?

  • Kůže je tmavě fialová až černá
  • Buničina je po celé bordové
  • Stonek je také tmavý
  • na plášti nejsou vidět žádné zelené skvrny

To, zda jsou vaše bobule již zralé, můžete otestovat následujícím způsobem: Vyberte z bobulí bobule a nakrájejte je uprostřed ostrým nožem. Buničina by měla být zcela vínově červená až tmavě fialová. Aby bylo možné plody nakonec sklízet, je nejlepší ovocné deštníky úplně ohnout nebo odříznout.

Chraňte bobule aronia před ptáky

Vzhledem k tomu, že ptáci také vědí, co je pro ně dobré, měli byste své aroniové keře zakrýt síťkou pro ptáky nebo velkou oponou. Jinak se může stát, že vám Blackbird and Co. pilně pomáhají se sklizní a nezůstane vám příliš mnoho. Sítě na ochranu ptáků by měly být nasazeny včas, protože vaši pernatí přátelé budou odpovídat ideálnímu času pro sklizeň aronie.

tipy a triky

Aronia bobule nemusíte nechat na keři až do prvního mrazu, abyste mohli sklízet ovoce s nejlepší chutí. Místo toho je můžete sklízet zralé na konci léta a poté je po částech zmrazit. Zmrazení také dává bobulím jemnější chuť.