Stimulujte růst petrželky správným prořezáváním
- Řez stonky s nejméně třemi páry listů
- Nechte srdce petrželky stát
- Vždy nejprve odstřihněte vnější stonky
- Vystřihněte žluté listy
Pokud chcete sklízet petržel, vždy odřízněte nejvzdálenější stonky.
také číst
- Vytáhněte petržel na balkon nebo parapet
- Jak správně sklízet petržel
- Nejlepší půda pro pěstování petrželky
Na stonku se měly vytvořit nejméně tři páry listů, které jsou obzvláště aromatické.
Před prázdninou petržel prudce usekněte
Je-li předvídatelné, že petržel nebudete sklízet dlouho, možná proto, že jste na dovolené, předem rostliny usekněte.
Můžete odstranit všechny stonky kromě středních stonků. Nesmíte snížit srdce, protože rostlina zemře.
Prořezáváním zabráníte tomu, aby listy zežloutly, když jste pryč. Podporujete také růst petrželky. Po návratu můžete sklízet čerstvou petrželku z obzvláště husté rostliny.
Řezané petrželky každé dva roky
Rostliny petržele jsou dvouleté. Ve druhém roce začnou kvést v létě. Poté již nejsou jedlé kvůli obsahu toxického apiolu.
Sklizte předem všechny rostliny, které vyrostou druhý rok, a v případě potřeby listy zmrazte.
Před zimou není nutné stříhat
Vytrvalá petržel nemusí být před zimou řezána. Na konci podzimu listy žluté. Nakonec se stonky samy zatáhnou.
Krátce předem sklízejte rostliny znovu a zmrazte je. V době, kdy se na jaře objeví nové petrželky, budete mít k dispozici téměř čerstvou petržel.
Nakrájejte petržel v kuchyni
Chcete-li připravit petržel do kuchyně, nejprve umyjte vybrané stonky a odstraňte veškeré nečistoty a hmyz.
Odřízněte stonky a odtrhněte letáky z horních stonků. Petržel, která má být použita k dekoraci, se nerozřezává na malé kousky, ale umístí se na talíř jako celý list nebo malý trs.
Pokud chcete dochucovat tvaroh nebo jiná jídla petrželkou, měli byste je pěkně nakrájet. Stále vlhké listy položte na prkénko, trochu je stlačte a ostrým nožem nakrájejte na malé kousky. Odborníci krájejí petržel sekacím nožem, který má dvě čepele.
tipy a triky
Pokud jste nakrájeli příliš mnoho petrželky, můžete všechny stonky, které se nebudou hned používat, uložit do ledničky. Zabalte je do vlhkého kuchyňského papíru, takže bylinky zůstanou déle čerstvé. Ale nečekejte na jejich zpracování příliš dlouho.
Ce
