Čas sklizně
Sklizeň brambor začíná již v červnu vykopáváním nových brambor. Středně rané brambory následují přibližně koncem srpna. Pozdější odrůdy lze sklízet až do října.
také číst
- Kdy je ten správný čas na pěstování brambor na zahradě?
- Předklíčte brambory - užitečný náskok
- Chov brambor s cibulí - to není dobrý nápad!
Známky dospělosti
U středně brzkých a pozdních brambor počkejte, až bramborové listy odumřou. Pak opatrně vykopat rostlinu. Pokud se brambory snadno odlupují a nemůžete prsty hlízy otřít prsty, je brambor připraven ke sklizni.
Důležité: Pokud vaše bramborové rostliny vykazují známky pozdní plíseň, měli byste okamžitě začít sklízet hlízy. Tím se zabrání šíření houby na hlízy a sklizeň se uloží.
Sklizeň nových brambor
Nové brambory se sklízejí, když je bylina stále zelená. Nejdříve po 60 dnech opatrně vykopejte hlízu a otřete prst po kůži. Totéž platí i zde: pokud pokožka zůstane pevná, brambory jsou zralé. Nové brambory můžete skladovat pouze několik dní.
Vykopávání brambor
Ke sklizni brambor potřebujete kopací vidličku, která chrání hlízy před zraněním. Alternativně můžete použít speciální bramborovou motyku nebo rýč.
Rýpací vidlice je zaseknutá do země vedle rostliny a aplikována jako páka. Poté rostlinku brambor ze stonku vytáhněte ze země. Hlízy lze z rostliny snadno vyjmout. Měli byste také opatrně vykopat půdu kolem rostliny, zde se také skrývají brambory.
Brambory se nemusí sklízet najednou. Dokud jsou dobře pokryty půdou, mohou nějakou dobu zůstat v zemi. Půdu můžete nechat na posteli uschnout, aby bylo možné ji lépe oddělit od hlíz. Bramborové topy se likvidují na kompostu.
Třídit brambory
- Brambory se zelenými skvrnami jsou odmítnuty. Obsahují jedovatý solanin a nejsou jedlé ani použitelné jako jídlo.
- Brambory s hnědými skvrnami jsou také vyřazeny
- Jako sadbu brambor pro další můžete použít přibližně 3 cm velké hlízy
Rok zpět
- Nejlepší je ihned jíst brambory, které byly během sklizně poškozeny
Takto jsou brambory správně skladovány
Brambory se nejlépe skladují v temné místnosti, zabrání se tak tvorbě zelených skvrn. Ideální je větraný sklep o teplotách mezi 4 a 8 stupni Celsia. Teplo (které podporuje tvorbu klíčků) a mráz (který přeměňuje škrob na cukr) jsou nežádoucí.
Pro skladování jsou vhodné stojany na brambory, mřížové boxy nebo vzdušné boxy na zeleninu. Kbelíky nebo plastové nádoby jsou nevhodné. Vždy musíte vyřešit hnijící brambory.
tipy a triky
Poté, co brambory zemřou, měli byste s jejich sběrem počkat asi 3 týdny. Pak může být kůra ještě pevnější a brambory lze skladovat déle.
