Poznejte kopr podle jeho květů
Kopr původně pochází ze Středního východu a v Evropě se v přírodě vyskytuje jen zřídka. Od května nebo června a do srpna lze rostlinu poměrně jasně identifikovat podle nápadných květinových deštníků. Květy se tvoří v závislosti na odrůdě a umístění ve výšce asi jednoho metru nad zemí a skládají se z asi 15 až 25 malých cibulí, které jsou zase složeny z asi 15 až 25 jednotlivých květů. Typické vlastnosti profilu koprových květů jsou:
- 15 až 30 paprsků dvojitých deštníků
- slunečně žlutá barva květů
- bezlisté květenství
Použití koprových květů
Zatímco koprové špičky a koprové listy se často používají k zušlechťování obvazů, hlavní význam výsadby a sklizně koprových květů spočívá ve výrobě vývaru pro nakládanou okurku.
tipy a triky
Vzhledem k použití koprových květů při zpracování a vylepšování chutí okurek je kopr často označován jako okurková bylina.