![Skladování lilku - způsoby, pokyny a tipy](https://img.magicgardening.net/files/garten/3478/FA6YRKIVABpic.jpg)
Což je pro skladování zásadně důležité
Ať už při nákupu nebo sklizni: Používejte pouze bezchybné lilky, které mají poměrně pevnou konzistenci - to znamená, že je nelze snadno promáčknout. Pouze tímto způsobem je možné ovoce skladovat rozumně.
také číst
- Zmrazte lilky předem
- Sklizeň lilku
- Sezóna lilku na zahradě nebo ve skleníku
Pokud své lilky skladujete s ovocem nebo zeleninou, které později dozrávají (například jablka, banány nebo rajčata), dozrávají / stárnou rychleji. Je to proto, že takové ovoce a zelenina emitují ethylen (dozrávající plyn), a tím také tlačí sousedy, pokud jde o dozrávání.
Náš tip: Lilek uchovávejte pouze v blízkosti ovoce nebo zeleniny, které ještě nejsou zcela zralé. Jinak to důrazně nedoporučujeme - zejména proto, že lilky mají stejně krátkou trvanlivost.
Takto můžete své lilky uložit
Máte čtyři možnosti, jak své lilky uložit:
- pokojová teplota
- na chladném a suchém místě
- v Lednici
- v mrazáku
Lilky skladujte při pokojové teplotě
Lilek se rychle vzdá při pokojové teplotě. Tmavé zeleninové ovoce konzumujte nejpozději následující den.
Lilky skladujte na chladném a suchém místě
Teploty mezi deseti a 13 stupni Celsia jsou pro lilky ideální. Pokud je to možné, měli byste je udržovat na takovém chladném, tmavém a suchém místě. Vhodnými místnostmi jsou například sklep, podkroví nebo spíž.
Přijměte následující přípravná opatření:
- Vložte lilek do velkého papírového sáčku.
- Papír volně omotejte kolem zeleninového ovoce.
- Přeneste balíček na chladné a suché místo.
- Lilek spotřebujte do tří dnů.
Papírový sáček absorbuje vlhkost lilku a prodlužuje tak jeho trvanlivost. Díky propustnosti papíru je zaručena dobrá cirkulace vzduchu.
Alternativně zabalte lilek do papírové utěrky a vložte jej ve formě buď do mísy bez víčka, nebo do otevřeného plastového sáčku.
Důležité: Lilek nikdy neskladujte v zapečetěných plastových sáčcích, jinak zhoršení zhoršíte (nedostatek vzduchu).
Lilky skladujte v chladničce
I když je lednička pro lilky ve skutečnosti trochu studená, můžete je v ní s čistým svědomím udržet. Ale očekávejte, že se obarví a obecně trochu změní svoji barvu a konzistenci (vratce, gumově). Lilek vydrží asi týden v chladničce.
Vložte lilek, který chcete mít, do perforovaného nebo otevřeného plastového sáčku. Možnost je také plastová nádoba bez víka. Vše v této formě vložte do chladničky - nejlépe do zásuvky na zeleninu, ale bez mačkání. Pokud je příliš těsný, je lepší umístit vak (y) do jiného oddílu.
Poznámka: Mačkáním se může kůže roztrhat a kazit dřeň.
Lilky skladujte v mrazáku
Lilek lze zmrazit až na devět měsíců.
- Zeleninové ovoce důkladně umyjte.
- Lilek nakrájejte na kostky nebo plátky.
- Blanšírujte kousky po dobu tří minut.
- Děsit kousky lilku v ledové vodě po dobu pěti minut.
- Mokré kousky opatrně osušte.
- Naplňte kostky nebo plátky do mrazicích sáčků.
- Utěsněte vaky vzduchotěsně.
- Celé to vložte do mrazničky.
![](http://img.magicgardening.net/files/garten/51/yu27b1svi1.jpg)
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout