Správné ukládání póru - tyto možnosti existují
Pór můžete ukládat různými způsoby. Příslušné umístění přirozeně ovlivňuje trvanlivost:
- chladné, tmavé a suché místo (asi tři až čtyři týdny)
- v chladničce (asi dva týdny)
- v mrazáku (asi deset až dvanáct měsíců)
také číst
- Skladování lilku - způsoby, pokyny a tipy
- Kdy je pórek?
- Proč je pórový květ odstraněn?
Pór skladujte na chladném, tmavém a suchém místě
Pór se nejlépe chová ve spíži nebo v podkroví. Tam jej můžete dát například do drátěného koše.
Případně zabalte pórek do novin a zabalte jej do kbelíku s vlhkou zemí nebo vlhkým pískem.
Tipy
V ideálním případě byste měli ukládat pórek ve stoje. Zelenina ztrácí více energie ležením, protože se chce vrátit do svého přirozeného stavu (při růstu). To platí i pro mrkev.
Pór skladujte v chladničce
V chladničce jednoduše vložte celý pórek do zásuvky na zeleninu.
Upozornění: pórek má tendenci přenášet svou intenzivní chuť na jinou zeleninu v chladničce. Abyste tomu zabránili, zabalte pór do plastového sáčku a uložte jej do zásuvky na zeleninu. Díky tomuto opatření nebude pórek také rychle vysychat a vrásčit se.
Důležitá poznámka: předem nakrájený pór (z obchodu) musíte uchovávat v chladničce a konzumovat jej ve stejný den nebo o den později.
Pór skladujte po dlouhou dobu v mrazáku
- Pór důkladně umyjte.
- Opatrně zeleninu otřete do sucha kuchyňským papírem.
- Pór nakrájíme na plátky.
- Blanšírujte pórek několik minut ve vroucí, mírně osolené vodě.
- Vložte plátky póru do ledové vody.
- Kousky po částech vložte do mrazicích sáčků.
- Sáčky s pórem vložte do mrazničky.
Tipy
Můžete také zmrazit pór syrový - celý nebo nakrájený na plátky. Po umytí a usušení jej jednoduše vložte do mrazicích sáčků. Pokud chcete pórek použít později, nemusíte jej nejprve rozmrazovat.
Obecně důležité informace o skladování póru
Pokud si chcete pórek ponechat několik týdnů nebo měsíců, měli byste si při jeho nákupu dávat pozor, abyste získali čerstvý pórek. Charakteristické rysy:
- silný tvar
- zelené listy
- žádné skvrny
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout