Skladování póru - možnosti, pokyny a tipy

Skladování póru - možnosti, pokyny a tipy

Správné ukládání póru - tyto možnosti existují

Pór můžete ukládat různými způsoby. Příslušné umístění přirozeně ovlivňuje trvanlivost:

  • chladné, tmavé a suché místo (asi tři až čtyři týdny)
  • v chladničce (asi dva týdny)
  • v mrazáku (asi deset až dvanáct měsíců)

také číst

  • Skladování lilku - způsoby, pokyny a tipy
  • Kdy je pórek?
  • Proč je pórový květ odstraněn?

Pór skladujte na chladném, tmavém a suchém místě

Pór se nejlépe chová ve spíži nebo v podkroví. Tam jej můžete dát například do drátěného koše.

Případně zabalte pórek do novin a zabalte jej do kbelíku s vlhkou zemí nebo vlhkým pískem.

Tipy

V ideálním případě byste měli ukládat pórek ve stoje. Zelenina ztrácí více energie ležením, protože se chce vrátit do svého přirozeného stavu (při růstu). To platí i pro mrkev.

Pór skladujte v chladničce

V chladničce jednoduše vložte celý pórek do zásuvky na zeleninu.

Upozornění: pórek má tendenci přenášet svou intenzivní chuť na jinou zeleninu v chladničce. Abyste tomu zabránili, zabalte pór do plastového sáčku a uložte jej do zásuvky na zeleninu. Díky tomuto opatření nebude pórek také rychle vysychat a vrásčit se.

Důležitá poznámka: předem nakrájený pór (z obchodu) musíte uchovávat v chladničce a konzumovat jej ve stejný den nebo o den později.

Pór skladujte po dlouhou dobu v mrazáku

  1. Pór důkladně umyjte.
  2. Opatrně zeleninu otřete do sucha kuchyňským papírem.
  3. Pór nakrájíme na plátky.
  4. Blanšírujte pórek několik minut ve vroucí, mírně osolené vodě.
  5. Vložte plátky póru do ledové vody.
  6. Kousky po částech vložte do mrazicích sáčků.
  7. Sáčky s pórem vložte do mrazničky.

Tipy

Můžete také zmrazit pór syrový - celý nebo nakrájený na plátky. Po umytí a usušení jej jednoduše vložte do mrazicích sáčků. Pokud chcete pórek použít později, nemusíte jej nejprve rozmrazovat.

Obecně důležité informace o skladování póru

Pokud si chcete pórek ponechat několik týdnů nebo měsíců, měli byste si při jeho nákupu dávat pozor, abyste získali čerstvý pórek. Charakteristické rysy:

  • silný tvar
  • zelené listy
  • žádné skvrny

Svěží zahradní deník - ABC

Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

  • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout