Pěkné letáky - pěkně jedovaté
Ve všech částech keřů bezu je jedovatý sambunigrin, který u citlivých lidí způsobuje těžkou nevolnost a další potíže. To platí také pro bobule, stejně jako pro květiny a dekorativní letáky. Je dobré vědět, že obsah toxinů se s radostí rozpouští od přesně 76,3 stupňů Celsia.
také číst
- Jsou gladioly jedlé nebo jedovaté?
- Mrtvé kopřivy nejsou jedovaté, jsou dokonce jedlé
- Slunečnice nejsou jedovaté, jsou dokonce jedlé
Bezinky a květy bezu jsou proto vhodné k vaření s aromatickým džemem, lahodným želé nebo šťávou na uhasení žízně. Listy však mají hořkou a štiplavou chuť, která ani z těch nejgeniálnějších receptů nevypadá dobře. Proto jsou extrémně nevhodné pro domácí menu. Stále jsou zadní dveře.
Nikdy nejezte bezové listy čerstvé!
Pokud jsou bezové listy konzumovány syrové nebo nejsou dostatečně zahřáté, může to mít fatální následky. Obecně se proto nedoporučuje konzumovat bezové listy nebo bezovou kůru, aniž byste je předtím důkladně povařili.
Léčivou sílu přírody najdete v listech z černého bezu
Listy černého bezu jsou naplněny hodnotnými éterickými oleji, vitamíny a minerály. Tyto složky mají mimo jiné imunizační, hemostatické a protizánětlivé účinky. Hippokrates poznal ve starověku zdravotní výhody listů bezu a doporučil je pro nejrůznější použití. Některé populární příklady z lidové medicíny:
- Namočte čerstvé bezové listy do vepřového tuku a položte je na modřiny, popáleniny, omáčky nebo ekzémy
- Není chutné, když se připravuje jako čaj, ale o to příznivější pro zácpu a čištění krve
- Šálek bezinkového čaje denně posiluje odolnost proti nachlazení
- Ponořte vatový tampon do studeného čaje a přiložte jej na unavené oči
Pokud jsou listy sbírány od dubna do června, mají maximální obsah léčivých sil. Cokoli, co není určeno k čerstvé spotřebě, se suší a skladuje v temné krabici. Na šálek čaje postačují 2 čajové lžičky sušených listů, které se zalijí horkou vodou s bublinkami a po 5-10 minutách se prosejí.
tipy a triky
Listy bezu mohou být použity jako velmi účinný prostředek k odrazování od krtků a hrabošů. Zejména krtci, kteří jsou chráněni, utíkají před intenzivním zápachem bezu hnoje. K tomu 1 kilogram listů černého bezu fermentuje v 10 litrech vody po dobu 14 dnů na slunném místě. Poté nechejte hnůj běžet v uličkách.
