funkce
- Typ: luštěniny
- Synonymum: Karube
- Tvar: zploštělý lusk, zakřivený nebo rovný, vypouklý okraj
- Délka: 10-30 cm
- Šířka: 1,5 - 3,5 cm
- Tloušťka: 1 cm
- Barva: lesklá fialovohnědá
- Konzistence: kožovitá
- Splatnost: po jednom roce
- často zůstává viset na stromě celé měsíce
- obsahuje 10 až 15 jednotlivých semen
sklizeň
Plody rohovníku se sklízejí v září. V tomto okamžiku plody ještě nejsou zcela zralé. Je však nutná časná sklizeň, protože zralé plody, které spadnou na zem, absorbují hodně vlhkosti. To vede k rychlému hnilobě buničiny.
Vzhledem k tomu, že plody ve skutečnosti spadnou ze stromu, až když jsou zralé, pracovníci zasáhli kmeny dlouhými tyčemi.
také číst
- Květy rohovníku
- Semeno rohovníku
- Zajímavá fakta o plodu ginkga
použití
Maso karabiny je zpočátku velmi jemné a chutná intenzivně sladce. Ale po krátké době rozměry ztvrdnou a lze je velmi dobře skladovat. Nakonec se ovoce objeví v obchodech čerstvé i sušené.
V léku
- Ke snížení hladiny lipidů v krvi
- Jako dietní jídlo
Jako jídlo
Rohovník je zpracován na
- džus
- sirup
- Alkoholické nápoje
- Caftan zlato
- Prášek pro doplňky stravy
- Náhražka kakaa (chuťově srovnatelná, ale bez kofeinu a s nízkým obsahem tuku)
Díky své sladkosti je ovoce rohovníku oblíbeným doplňkem müsli. Rovněž nahrazuje kakaový prášek ve srovnatelné formě při pečení. Kvůli nízkému obsahu tuku se mnoho lidí obrací na prášek. V poslední době jsou dokonce k dispozici alternativní čokoládové pomazánky z Karube.
Rohovník také poskytuje četné vitamíny a živiny, jako je
- Vitamin A
- vitamin B
- žehlička
- protein
- Vápník
- A vlákno
