Vše záleží na odrůdě
I když nejsou jedovaté, ne všechny denní speciality jsou aromatické. Květy měsíčku často chutnají nepříjemně hořce. Chutné květiny mají:
- tagetes fenuifolia. Jejich vůně připomíná plně zralé citrusové plody.
- tagetes lucida. Tato odrůda měla velmi kořeněnou anýzovou chuť. V Jižní Americe se tento měsíček používá jako petržel.
- tagetes minut. Tento druh má také příjemnou anýzovou vůni. Listy se používají v jihoamerické vlasti měsíčku jako koření na salát a omáčku.
- tagetes filifolia. Kvůli intenzivní vůni sladkého kořene tohoto měsíčku, který má malé bílé květy, je tento měsíček také známý jako tagetes lékořice. Můžete okusovat listy přímo z křoví - mimořádně zdravé a přátelské ošetření. Rostlinné části lze také zpracovat na čaj nebo lékořský ocet.
také číst
- Je to možné, hibernující měsíčky?
- Ideální místo pro měsíčky
- Rozkvět měsíčků
Na podzim můžete vykopat všechny jedlé měsíčky a přezimovat je uvnitř, takže si můžete vychutnat aromatické květy a listy i v chladném období.
Koření tagetes
Hobby kuchaři budou tuto rostlinu milovat, protože tagetes tenuifolia (měsíček úzkolistý) nejen neúnavně kvete a velmi příjemně voní, ale je také jedlý. Pěkně oranžově červené květy a listy mají jemnou vůni mandarinky, která se skvěle hodí k letním salátům a dezertům. Přidání květů nebo listů dává horkým dezertním omáčkám s vínem mimořádně zajímavou chuť.
Tipy
V homeopatii se Tagetes používá k depresivním náladám. Jihoameričané říkají, že květ měsíčku měsíčku díky svému slunnému vzhledu přivede slunce zpět k životu.
