původ
Nejprve je velký rozdíl, pokud jde o zeměpisný původ a botanickou klasifikaci. Mandarinka původně pochází z Číny, kde se pěstuje tisíce let. Mandarinka byla poprvé doložena ve 12. století před naším letopočtem. Název ovoce je také čínského původu, vděčí za něj vysokým státním úředníkům, kterým se říkalo „mandarín“. Klementina naproti tomu nemá kořeny v Asii - jako téměř všechny citrusové rostliny - ale ve středomořské oblasti. Toto ovoce bylo původně náhodným křížením mandarinky a hořkého pomeranče. To bylo objeveno v roce 1912 v zahradě mnicha pracujícího v Alžírsku, Frère Clément.
také číst
- Jaký je rozdíl mezi pomelo a grapefruitem?
- Existuje rozdíl mezi grapefruitem a grapefruitem?
- Hibernujte strom mandarinky správně
Co je satsuma?
Satsuma je většinou bezsemenná varianta mandarinky. Tato odrůda mandarinky je méně aromatická než původní, ale oblíbenější díky své bezsemennosti. Satsuma pochází z Japonska, kde se mandarinka pěstuje od prvního století před naším letopočtem.
ovoce
Rozdíly mezi mandarinkami a klementínkami nelze najít jen v jejich původu, ale také v samotném příslušném ovoci.
- Mandarinka má uvnitř devět ovocných segmentů, které jsou od sebe odděleny tenkou membránou.
- U Klementiny je to mezi osmi a dvanácti.
- Na rozdíl od mandarinek mají klementinky málo semen nebo žádná.
- Klementinky mají vyšší obsah cukru než mandarinky, a proto jsou sladší.
- Mandarinky lze skladovat maximálně jeden až dva týdny, dokud se pokožka neoddělí od dužiny a nakonec nevyschne.
- Klementinky jsou mnohem skladovatelnější: Mohou být uchovávány při chladných teplotách po dobu až osmi týdnů, aniž by došlo ke ztrátě šťávy.
Složení a kalorie
Co se týče jejich složek a počtu kalorií, jsou mandarinky a klementinky podobné, i když existují velké rozdíly v množství vitaminu C a kyseliny listové.
- 100 gramů mandarinky má průměrně 46 kcal, zatímco stejné množství klementinu má 37 kcal.
- 100 gramů mandarinky poskytuje přibližně 30 miligramů vitaminu C, 33 miligramů vápníku, 210 miligramů draslíku a sedm miligramů kyseliny listové.
- Stejné množství klementinu obsahuje v průměru 54 miligramů vitaminu C, 30 miligramů vápníku, 130 miligramů draslíku a 33 miligramů kyseliny listové.
Mimochodem, mandarinka je jedním z nejstarších a nejoriginálnějších druhů citrusů. Mnoho citrusových rostlin je výsledkem křížení z mandarinky, například pomeranče. To byl výsledek náhodného křížení mandarinky a grapefruitu.
tipy a triky
Mandarinka se pěstuje relativně snadno ve vaně. Klementina je však méně náročná, protože jako středomořská rostlina je méně citlivá na chlad a odolnější než mandarinka.
IJA
