Řezaná máta pro okamžitou spotřebu
V zásadě můžete máty peprné sklízet kdykoli. Kdykoli potřebujete pár lístků na dezert nebo čaj, odřízněte požadované množství.
také číst
- Jak a kdy správně sklízíte máty peprné?
- Kdy je nejlepší krájet rybíz?
- Nežádoucí účinky máty peprné
Máta peprná je po odkvětu netoxická a lze ji sklízet i později. Vůně je pak trochu hořká.
Můžete sklízet listy i stonky. To záleží na tom, kolik bylin potřebujete k jídlu nebo pití.
Co a kdy nakrájíte máty peprné?
- Ostré nůžky
- Alternativně ostrý nůž
- První hlavní sklizeň před kvetením
- Druhá hlavní sklizeň na podzim
Mátu vždy nakrájejte nad dnem
Můžete buď sklízet máty peprné jako jednotlivé listy, nebo řezat celou stonku. To je užitečné, pokud chcete bylinu konzervovat sušením.
K tomu je nejlepší použít nůžky, kterými lze stonky snadno zastřihnout. Nůžem poraníte stonky, aby mohly proniknout patogeny.
Pokud je to možné, odřízněte bylinu zpět nad zemí. To také stimuluje nový růst.
Mátu peprnou před kvetením a na podzim
Během dvou hlavních období sklizně rostlinu úplně odřízněte.
Máta peprná sklizená před kvetením má nejsilnější aroma. Je proto zvláště vhodný ke zpracování.
Zachování máty peprné nakrájené na podzim se vyplatí, pouze pokud je léto velmi teplé a suché. Po chladných létech mají rostliny příliš málo aroma.
Nakrájejte mátu peprnou do tvaru
Aby byly rostliny pod kontrolou, můžete je pravidelně stříhat. Silné prořezávání nepoškodí máty peprné. Často pak vyhání ještě více.
tipy a triky
Máta peprná, kterou chcete konzervovat, by měla být nakrájena na suché ráno, pokud den předtím pršelo. Byliny jsou poté dobře suché a nemusíte je umývat, protože dešťová voda již spláchla prach a nečistoty.
Ce
