Klíčící proso - jak vyprodukovat zrno

manuál

Potřebuješ:

klíčící nádoba se sítem integrovaným ve víku
proso
voda

také číst

Tipy pro pěstování proso
Jak úspěšně bojovat proti proso na trávníku
Klíčení semen borovice - to je zaručeno, že uspějete

Tak se to dělá:

namočte proso do trojnásobného množství studené vody přes noc
uložte nádobu nakloněnou na světlém místě
V následujících dnech proso dvakrát denně propláchněte vodou a poté sklo vložte zpět do nakloněné polohy
po krátké době byste měli vidět první bakterie
Naklíčené proso je připraveno k jídlu i v tomto stavu
pokud počkáte déle, bude tam dokonce malý kořen, který byste mohli dát do země
V závislosti na požadované velikosti proso propláchněte ještě jednou, než sklidíte zrna a přidáte do jídla

Požadavky na skladování

Proso klíčí, pouze pokud je správná teplota a vlhkost. Ujistěte se, že jsou zrna vždy pokryta vodou. Kromě toho musí mít sklo určitě otvory, aby byl zaručen přísun kyslíku. Sušené proso lze uchovávat v chladničce asi týden. Chcete-li prodloužit trvanlivost, po klíčení zrno osušte na slunci. Pokud jde o obiloviny, rozhodně stojí za to připravit velké porce předem, ale ty by se měly konzumovat během týdne.

Výhody oproti jiným druhům obilí

Na rozdíl od žita, kukuřice a proso má neuvěřitelně rozsáhlou biodiverzitu. K dispozici je nespočet odrůd, od hnědého prosa po mírně zlaté proso, které všechny chutnají jinak. Dokonce i v naklíčené formě to vždy zajistí rozmanitost u jídelního stolu.

Výhody zdraví

Proso je stejně zdravé. Při klíčení se však zdravotní přínosy zvyšují se zvyšující se biologickou hodnotou vitamínů a minerálů. Tělo je dokáže lépe vstřebat.