Skladování okurek - takto zelenina vydrží nejdéle

Skladujte okurky správně - tam, kde se zelená zelenina cítí dobře

Okurky lze uchovávat v chladničce pouze několik dní

Okurku skladujte v chladničce maximálně čtyři dny. Pokud v něm zůstane dlouho, rychle se zchladne a / nebo zchladne. Rovněž získává kašovitou konzistenci. Je to proto, že okurky tvoří více než 90 procent vody - jakmile teplota klesne pod čtyři stupně Celsia, zelená zelenina zmrzne; když se roztaje, stane se měkkým a nepoživatelným.

také číst

Co jsou okurky - ovoce nebo zelenina?
Okurku řádně oloupejte
Skladujte špenát - takto udržíte zelenou zeleninu čerstvou

Jak dlouho se uhorky uchovávají v jakém úložišti?

Existuje několik míst, kde můžete uložit okurky:

kuchyně
Spíž
sklep, sklep
lednička

Skladujte okurky „otevřené“ v kuchyni

Pokud chcete okurku jíst v den, kdy jste si ji koupili, doporučujeme zeleninu jednoduše umístit na pult v kuchyni, dokud nebude připravena k použití. V takovém případě skladujte okurku v perforovaném plastovém sáčku.

Skladovatelnost: několik hodin / den

Spíž nebo sklep jako ideální místo

Spíž a suterén jsou nejlepší místa pro skladování okurek, protože tyto místnosti jsou obvykle mezi 10 a 13 stupni Celsia a tmavé. To jsou ideální podmínky pro nakládané okurky.

Doba použitelnosti: dva až tři týdny

Upřednostňujte přihrádku na zeleninu v chladničce

Pokud nemáte ani spíž, ani sklepní místnost, okurka se nejlépe uchovává v chladničce, pokud není konzumována ve stejný den. Pokud je to možné, vložte okurku do zásuvky na zeleninu, kde je o něco méně studená.

Doba použitelnosti: sedm až deset dní

Základní tipy pro skladování okurek

Neskladujte čerstvé okurky se zralými jablky a hruškami, melouny nebo rajčaty. Jak zrají, tyto druhy ovoce a zeleniny tvoří ethylen, plyn, který urychluje proces zrání okurek a rychle je zkazí - v pravém slova smyslu.
Vyvarujte se zmrazování okurek. Chcete-li skladovat zelenou zeleninu po delší dobu, měli byste ze salátu jednoduše udělat nakládanou okurku, kterou pak můžete snadno skladovat v chladničce - několik měsíců.
Milovníci okurek nesouhlasí s tím, zda by okurky prodávané ve fólii měly být poté vybaleny nebo ne. Ve skutečnosti jsou obě varianty oprávněné: Pokud mezi okurkou a fólií není vidět žádná vlhkost, film zůstane - chrání okurku před ztrátou vlhkosti. Pokud však mezi zeleninou a fólií objevíte vlhká místa, riziko plísní je vysoké, proto je lepší fólii odstranit.