Mrazící kdoule - podrobný průvodce

Mrazící kdoule - takto prodloužíte trvanlivost ovoce

Mrazící kdoule - pokyny krok za krokem

Aby kdoule byly vhodné pro mrazák, musíte je trochu připravit. Náš průvodce vás krok za krokem povede k vašemu cíli. Úsilí je relativně vysoké; na druhé straně mají plody velmi dlouhou trvanlivost - asi celý rok.

Oloupejte kdoule. K tomu použijte pevnou škrabku nebo robustní nůž na krájení. Případně můžete kůru otřít hrubým hadříkem. Tato varianta je však docela nudná.
Ve druhém a zároveň nejtěžším kroku odstraníte z plodů semena. Kdoule jsou velmi tvrdé a podle toho se brání ze všech sil, aby uvolnily své jádro. Aby byla práce co nejjednodušší, měli byste ovoce nejprve rozštípnout ostrým nožem a poté jádrem opatrně vystřihnout stejným nástrojem od základny stonku. Proces je podobný tomu, jaký byste použili k rozkrojení jablka.
Nyní uřízněte květinový základ všech kdoulí.
Dále byste měli blanšírovat své kdoule. V pánvi přiveďte vodu k varu. Poté přidejte ovoce a snižte teplotu tak, aby se voda právě vařila. Nechte kdoule stát asi tři minuty.
Vyjměte plody z horké vody a vložte je do cedníku se studenou vodou.
Oloupané, vypeckované a blanšírované kdoule opatrně osušte. K tomu stačí jednoduchá kuchyňská utěrka. Ujistěte se však, že plody jsou opravdu úplně suché. Když jsou mokré nebo vlhké, nemají v mrazáku místo - staly by se jen špatnými, a proto nepoživatelnými.
Připravené kdoule vložte do mrazicích sáčků nebo do krabic (krabic), které jsou vhodné pro váš mrazák. Je třeba vzít v úvahu dva body: Na jedné straně byste neměli přeplňovat nádoby, ale rozdělit je; každé ovoce potřebuje trochu volnosti, aby se mohlo doslova rozvinout. Na druhou stranu je důležité, abyste přebytečný vzduch vytáhli z mrazicích sáčků - buď ústy, nebo (jednodušeji) vakuovým těsněním.
Označte sáčky nebo plechovky s mrazákem datem. Takže máte vždy kontrolu nad životností. Protože ovoce bohužel nelze uchovávat navždy v mrazáku.
Nyní vložte nádoby do mrazničky.

také číst

Praktické tipy, kdy sklízet univerzální kdoule
Skutečný zážitek: kdoule si jednoduše osušte sami
Snadné ukládání kdoulí: na co byste měli pamatovat

Tipy

Porcování ovoce má tu výhodu, že z mrazáku stačí vyjmout jednu nebo dvě nádoby a ostatní můžete nechat nedotčené. Jste tedy velmi flexibilní, pokud jde o kdoule.