Skladujte slunečníky
Skladování slunečníků v chladničce je otázkou štěstí. Ve skladovacím prostoru musí být přesně to správné klima. Nesmí být příliš vlhký, ale ani příliš suchý. Pokud je příliš mnoho vlhkosti, slunečník se formuje přes noc, pokud nedostatek vlhkosti rychle vysychá, ztuhne a ztrácí aroma. Nejlepší je neprovádět žádné experimenty a zmrazit slunečníky, které nejsou okamžitě spotřebovány. To vyžaduje trochu přípravy.
také číst
- Zmrazte bovist
- Jako čerstvě nasbírané: zmrazte lesní houby
- Mám usušenou nebo zmrazenou slepičí matku?
Zmrazte slunečníky
Lze jíst všechny formy deštníku, od paličky až po stíněné houby. Pokud mají být zmrazeny, musí to být provedeno v surovém stavu. Abyste si ušetřili práci, můžete si houby připravit do kuchyně a poté je zmrazit. Nejlepší je chléb se slunečníky podobně jako řízek. Poté můžete připravené houby zmrazit syrové. Deštníky lze uchovávat v mrazáku až jeden rok.
Příprava na zmrazení byla vysvětlena krok za krokem
- Očistěte houby a oddělte stonky, protože chutný je pouze deštník.
- Velmi velké a silné klobouky nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
- Houby osolíme a opepříme, nejprve přidáme mouku, poté rozšlehané vejce a chléb se strouhankou.
- Houbový řízek položte vedle sebe na podnos a nahoře zmrazte.
- Jakmile jsou slunečníky zamrzlé, můžete je po částech zabalit do vhodných mrazicích plechovek a uložit do mrazničky.
Připravte si slunečníky
Zmrazené obalované slunečníky se před přípravou nikdy nesmí rozmrazovat. Jakmile se houba rozmrazí, stane se kašovitou a nepoživatelnou. Vložte houby zmrazené do pánve se spoustou horkého tuku nebo do fritézy a smažte je do křupava.
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
