Tomel plody jsou velké asi jako jablka a mají kulatý, mírně oválný nebo zploštělý tvar. Svým vzhledem někdy připomínají velká biftek z rajčat. Plody chutnají sladce, obsahují hodně vitaminu A a mají vysokou nutriční hodnotu. Tomel ovoce lze v ovocných odděleních supermarketů po celý rok najít pod různými názvy:
- Sharon,
- Tomel nebo
- Tomel.
také číst
- Kdy je doba sklizně persimmons?
- Odkud pochází tomel?
- Tomel - může exotika jít do mrazáku?
Zralé a nezralé plody
Plody se liší nejen tvarem a barvou, ale také svým původem. Většina kaki k nám přichází z Asie. Zralý tomel má želé podobnou, velmi měkkou dužinu, která se leskne skrz kůži se sklovitým lesklým vzhledem. Nezralý tomel je tvrdý a má vysoký obsah taninu, takže ovoce způsobuje v ústech chlupatý pocit. S postupujícím stupněm zralosti se třísloviny snižují.
Pokud narazíte na takové ovoce, krátké skladování tomelu v mrazáku pomůže zbavit se hořké chuti. Maso však při působení mrazu velmi měkne. Ovoce šaron a tomel jsou naopak jedlé, i když jsou tvrdé, protože tyto kultivary neobsahují prakticky žádné hořké třísloviny. Mohou být také uloženy na dlouhou dobu.
Post-zrání a spotřeba
Při komerčním pěstování se plody sklízejí nezralé. Tímto způsobem je lze dlouhodobě skladovat a přepravovat daleko. Bezprostředně předtím, než jsou prodány, dozrávají pomocí dozrávacího plynu. Výsledkem je, že plody ztrácejí třísloviny, aniž by ztratily pevnou konzistenci.
Kůže ovoce tomel je pevná, hladká a lesklá. Může se jíst bez váhání a dává jinak velmi měkkému ovoci trochu „sousto“. Pokud však zjistíte, že je tuhá konzistence nepříjemná, můžete ovoce rozkrojit a lžíci, aby se slupka nespotřebovala.
tipy a triky
Tomel je bobulové ovoce a je také známý jako tomel švestka, čínská datlovka, japonská tomel.
n / A
