Díky vysokému obsahu tuků čerstvé ovocné dřeně nebo kokosové máslo na vzduchu relativně rychle žloutne. Kokos je navíc citlivý na napadení plísněmi. Proto musí být otevřený kokos udržován v chladu a měl by být co nejdříve spotřebován nebo zpracován.
také číst
- Je kokos ořech?
- Mohou psi jíst kokosové ořechy?
- Můžete zmrazit kokosové ořechy?
Dokážete kokosový ořech dlouho skladovat?
Pokud je kokosový ořech stále uzavřený, lze jej snadno skladovat. K tomu potřebuje chladné a suché místo. Rychle však schne, kokosová voda je čím dál méně. Pokud je kokosová voda „spotřebována“, stane se kokosové maso suché a vláknité. Už nechutná čerstvě, ale mýdlově.
Cenné ingredience kokosu:
- osvěžující kokosová voda
- cenné mastné kyseliny, jako je kyselina laurová
- Kokosový olej
- Kokosové mléko
- Minerály jako zinek, selen a kyselina listová
Jak skladujete otevřený kokos?
Otevřený kokosový ořech rychle ztrácí svou chuť a svěžest. Jasně to pocítíte hned následující den. Kokos můžete skladovat v uzavřeném plastovém sáčku nebo nádobě v chladničce maximálně tři dny. Kokosové maso by mělo dostat co nejméně kyslíku. Tím zabráníte tomu, aby kokosový ořech chutnal mýdlově nebo žlukle.
Chcete-li uložit kokosový ořech na delší dobu, můžete kokosové maso nastrouhat a zmrazit nebo vysušit. Pokud mrazíte vysušený kokos, použijte sáček a vytlačte z něj tolik vzduchu, kolik jen můžete. Čím méně kyslíku přijde do styku s kokosovým ořechem, tím lépe bude rašple po rozmrazení chutnat.
K sušení vysušte kokosový ořech na plech a dehydratujte jej v troubě při teplotě asi 57 ° C asi osm hodin. Alternativně můžete troubu nastavit na 120 ° C po dobu 10 až 15 minut, abyste sušený kokosový ořech vysušili. Při této teplotě může dojít k mírnému zhnědnutí. Vysušené a ochlazené kokosové vločky se skladují ve vzduchotěsné nádobě na suchém a chladném místě.
tipy a triky
Pokud chcete otevřený kokos déle skladovat, měli byste ho nastrúhat a zmrazit nebo vysušit.
UE
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
