Sklízejte včas a připravte si tip top - tak to funguje
Pokud se o šalvějový keř starají podle všech pravidel v oboru, je obsah aroma v listech na vrcholu krátce před kvetením. Pokud nyní správně sklízíte a dovedně připravujete bylinky ke skladování, můžete si uprostřed zimy užít chuť bylin políbených na slunci. Jak to udělat správně:
- Den před datem sklizně znečištěné keře opatrně opláchněte
- Konce natáčení odřízněte pozdě ráno následujícího dne
- Pokud je to možné, vyvarujte se řezání do dřeva
také číst
- Účinný boj proti škůdcům na šalvěji - takto to funguje
- Je tak snadné se množit pomocí šalvějových řízků
- Proč listy na šalvěji zežloutnou?
Okamžitě po sklizni trhejte listy šalvěje. Odstraňte uschlé listy a listy s bílými skvrnami. Neumývejte, pokud jsou listy očividně čisté.
Jak zmrazit šalvěj připravenou k vaření
Víš, že? Vytáhnete zmrazené byliny z mrazáku a přidáte je k prskajícímu masu v pánvi. Syčí a stříká na všechny strany, protože voda se setkává s olejem. To nemusí být. Zmrazení šalvějových listů podle následujícího receptu zabrání neštěstí:
- Nasekejte čerstvého šalvěje
- Bylinami naplňte dvě třetiny oddělení formy na kostky ledu
- Nahoře nalijte svůj oblíbený kuchyňský olej a vložte jej do mrazničky
Jakmile jsou kostky šalvěje a bylin zmraženy, přenesou se do mrazničky. Nenechte si ujít nápis včetně data, protože zmrazené potraviny by měly být spotřebovány do 3-4 týdnů. Chcete-li připravit maso na pánvi, jednoduše jej rozmrazte na mírném plameni a přidejte steak.
Jednotlivé listy zmrazte jednotlivě - takto to funguje
Co končí kašovitým zklamáním u většiny druhů bylin, je díky důsledným šalvějovým listům velmi snadné. Jednotlivé zmrazení a odebrání ke zpracování je možné pomocí tohoto jednoduchého triku:
- Naneste na stůl potravinářský film nebo voskový papír
- Na vrch rozložte čerstvě sklizené listy šalvěje
- Sbalte fólii a zmrazte
- Jednoduše srolovat pro vyjmutí, jednotlivě vyjmout a srolovat znovu
Bylinky vycházejí z mrazničky hladce a jsou připravené k použití jako koření, pokud jsou před srolováním potaženy olivovým olejem.
tipy a triky
Ekologičtí farmáři toužící po znalostech zjistili, které hnojení je zvláště výhodné pro nenapodobitelnou chuť šalvěje. Zjistili, že kombinace hnoje a zeleného hnoje poskytuje vynikající výsledky. V roce před setím nebo výsadbou se do postele zapracuje hnůj - nejlépe drůbeží. V únoru nebo březnu následuje zelený hnoj, který je začátkem května zapracován do půdy jako mulčování (213,00 EUR na Amazonu *).
GTH
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout