Zmrazení šalvěje - takto je možné dokonalé skladování

Zmrazení šalvěje - takto je možné dokonalé skladování

Sklízejte včas a připravte si tip top - tak to funguje

Pokud se o šalvějový keř starají podle všech pravidel v oboru, je obsah aroma v listech na vrcholu krátce před kvetením. Pokud nyní správně sklízíte a dovedně připravujete bylinky ke skladování, můžete si uprostřed zimy užít chuť bylin políbených na slunci. Jak to udělat správně:

  • Den před datem sklizně znečištěné keře opatrně opláchněte
  • Konce natáčení odřízněte pozdě ráno následujícího dne
  • Pokud je to možné, vyvarujte se řezání do dřeva

také číst

  • Účinný boj proti škůdcům na šalvěji - takto to funguje
  • Je tak snadné se množit pomocí šalvějových řízků
  • Proč listy na šalvěji zežloutnou?

Okamžitě po sklizni trhejte listy šalvěje. Odstraňte uschlé listy a listy s bílými skvrnami. Neumývejte, pokud jsou listy očividně čisté.

Jak zmrazit šalvěj připravenou k vaření

Víš, že? Vytáhnete zmrazené byliny z mrazáku a přidáte je k prskajícímu masu v pánvi. Syčí a stříká na všechny strany, protože voda se setkává s olejem. To nemusí být. Zmrazení šalvějových listů podle následujícího receptu zabrání neštěstí:

  • Nasekejte čerstvého šalvěje
  • Bylinami naplňte dvě třetiny oddělení formy na kostky ledu
  • Nahoře nalijte svůj oblíbený kuchyňský olej a vložte jej do mrazničky

Jakmile jsou kostky šalvěje a bylin zmraženy, přenesou se do mrazničky. Nenechte si ujít nápis včetně data, protože zmrazené potraviny by měly být spotřebovány do 3-4 týdnů. Chcete-li připravit maso na pánvi, jednoduše jej rozmrazte na mírném plameni a přidejte steak.

Jednotlivé listy zmrazte jednotlivě - takto to funguje

Co končí kašovitým zklamáním u většiny druhů bylin, je díky důsledným šalvějovým listům velmi snadné. Jednotlivé zmrazení a odebrání ke zpracování je možné pomocí tohoto jednoduchého triku:

  • Naneste na stůl potravinářský film nebo voskový papír
  • Na vrch rozložte čerstvě sklizené listy šalvěje
  • Sbalte fólii a zmrazte
  • Jednoduše srolovat pro vyjmutí, jednotlivě vyjmout a srolovat znovu

Bylinky vycházejí z mrazničky hladce a jsou připravené k použití jako koření, pokud jsou před srolováním potaženy olivovým olejem.

tipy a triky

Ekologičtí farmáři toužící po znalostech zjistili, které hnojení je zvláště výhodné pro nenapodobitelnou chuť šalvěje. Zjistili, že kombinace hnoje a zeleného hnoje poskytuje vynikající výsledky. V roce před setím nebo výsadbou se do postele zapracuje hnůj - nejlépe drůbeží. V únoru nebo březnu následuje zelený hnoj, který je začátkem května zapracován do půdy jako mulčování (213,00 EUR na Amazonu *).

GTH

Svěží zahradní deník - ABC

Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

  • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout