Nejlepší čas na sklizeň máty peprné
Chcete-li máty peprnou sušit, měli byste sklízet pouze ty stonky, které mají obzvláště vysoký obsah éterických olejů. Poté jsou i po usušení stále velmi aromatické.
také číst
- Zachování máty peprné - takto to funguje!
- Majorán konzervujte sušením
- Jak konzervovat gerbery jejich sušením
Nejlepší čas na useknutí máty peprné zaschnout je těsně před kvetením, které začíná v červnu. V této době má máta nejvyšší podíl aromatických látek.
I po velmi slunném létě můžete máty peprné sklízet na podzim. Poté měla rostlina dost času na posílení nových éterických olejů. Pokud bylo léto velmi deštivé a chladné, sušení listů máty peprné se nevyplatí.
Takto je máta peprná správně sušena
Nejlepší je sklízet máty peprné pozdě ráno, aby uschly. Odřízněte stonky co nejníže nad zemí.
Pokud se tomu lze vyhnout, sklizené rostliny neumývejte. To vymyje hodně éterického oleje a rostlinám bude trvat mnohem déle, než správně vyschnou.
Vázejte dohromady maximálně deset stonků do svazku a zavěste je na vhodné místo hlavou dolů.
Správné místo pro sušení máty peprné
Přímé sluneční světlo se nedoporučuje. To nejen způsobuje vyblednutí rostlin, ale také se příliš zahřívají.
Místo by mělo být vzdušné a příjemně teplé. Vhodné sušárny jsou:
- Podkroví s oknem
- Světlý suterénní pokoj
- Krytá veranda
- Stínový balkon, pokud neprší
Jak dlouho trvá máta peprná?
Jak dlouho trvá, než bylinky úplně uschnou, záleží na konkrétním případě. Svou roli hraje tloušťka stonků, vlhkost listů z praní a vlhkost.
Proces sušení může trvat až dva týdny.
To, zda je máta peprná správně vysušená, zjistíte pouhým rozbitím stonků.
Skladujte sušené lístky máty
Vložte celou sušenou mátou do tmavé nádoby nebo papírového sáčku. Listy ze stonků byste měli uvolňovat pouze krátce před konzumací, aby se aroma neodpařovalo.
Nádobu uchovávejte v temné, teplé a nejlépe suché místnosti, dokud mátovou mletou nepoužíváte.
Jak dlouho může být sušená máta peprná skladována?
Máta peprná, která je dobře vysušená, vydrží několik měsíců. Čas od času zkontrolujte, zda jsou stonky v pořádku a zda se nevytvořila plíseň.
tipy a triky
Při sušení máty peprné dávejte pozor, abyste se stonků co nejvíce nedotkli prsty. To způsobí, že se složky máty peprné odpaří.
Ce
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
