Brambory a cibule: skladování je nutností!
Brambory a cibule patří mezi přísady, které chceme mít v kuchyni vždy a po ruce. Kromě pravidelných hromadných nákupů vás lákají levné nabídky.
také číst
- Freezing ground elder: dobrý nápad?
- Syrové brambory nepatří do psích misek
- Brambory - kdy je čas sklizně?
Jelikož se používá pouze část hlíz nebo cibule, musí být zbytek dobře skladován, dokud není vše vyčerpáno.
Podmínky skladování jsou podobné
Brambory i cibule mají podobné požadavky na optimální umístění skladování:
- čím tmavší, tím lepší
- v pohodě, pod 10 stupňů
- a suché
Cibule upřednostňuje mírně chladnější místo skladování než brambory, ale rozdíl není tak velký. Také zvládají světlo lépe než brambory.
Brambory klíčí rychleji než cibule
Podmínky skladování nejsou kritériem, proč by tyto dva druhy zeleniny neměly být skladovány společně. Důvodem je to, že brambory klíčí a smršťují se rychleji než cibule. Výsledkem je, že již nejsou čerstvé a nevhodné k vaření.
Cibule hnijí rychleji než brambory
Pokud jsou cibule uloženy vedle brambor, končí více v popelnici než v hrnci. Cibule dostane hodně vlhkosti ze sousedních brambor a začne hnít. Výsledkem je, že jejich trvanlivost rychle klesá.
Krátká setkání jsou přijatelná
Jako výjimku můžete brambory a cibuli skladovat společně, pokud jsou splněny následující podmínky:
- doba skladování je velmi krátká
- je k dispozici pouze jeden úložný prostor
Tipy
Pokud nemáte jinou možnost, než skladovat oba druhy zeleniny společně, měli byste si je koupit v malém množství. Ztráta znehodnocením je tedy omezená.
Pro oba druhy zeleniny platí: Neskladujte v chladničce
Cibule a brambory vůbec nemají rádi vlhké prostředí v chladničce. Existují pouze dvě výjimky:
- čerstvé jarní cibulky musí být v zásuvce na zeleninu
- nakrájenou cibuli na několik dní
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
