Pomelo - kdy je zralé?
V supermarketu obvykle najdete velké (pomela často váží kolem 500 gramů, ale váží až kilogram) se žlutou nebo žlutooranžovou, hladkou a lesklou kůží. I když tato pomela vypadají velmi lákavě - vyberte si ty, které mají spíše matnou a mírně vrásčitou pokožku. Takové ovoce obvykle chutná mnohem sladší. Mimochodem, takzvaná „medová pomela“ pocházejí většinou z Číny a chutnají přesně tak, jak se jim říká: medově sladká. Pokud pomelo chutná suché, bylo už příliš staré.
také číst
- Jaké druhy pomela existují?
- Exotické pomelo je v sezóně po celý rok
- Pěstování pomela - pokyny
Kdy jsou plody na mém pomelo stromu zralé?
Pravděpodobnost, že ve skutečnosti budete schopni sklízet zralé (a jedlé) ovoce z vašeho stromu pomelo, je bohužel malá. Pomela obvykle kvete mezi květnem a červnem, ale plody dozrávají až v listopadu a pro proces zrání potřebují hodně tepla a slunce. Ale protože je zde v zimě přirozeně tma a zima, nejsou zde uvedeny podmínky nezbytné pro zrání plodů. Pokud opravdu chcete sklízet citrusové plody, je lepší použít citrony, mandarinky nebo kumkvaty.
Jak můžete jíst pomelo?
Pomela se zpravidla konzumují jako ovoce, ale můžete je oloupat jako pomeranč.
- Nejprve odstraňte ovocnou slupku.
- Rozeberte jednotlivé segmenty a odloupněte houževnatou pokožku.
- Případně můžete ovoce snížit na polovinu.
- Potom pomocí nože uvolněte vaky se šťávou ze stěn segmentů.
- Nyní je můžete vyjmout lžící a jíst.
Pomela (která, stejně jako všechny citrusové plody, patří také k bobulím), jsou méně šťavnatá než ostatní citrusové plody, a proto se k výrobě ovocné šťávy používají jen zřídka. Tlusté albedo, jak se nazývá až čtyři centimetry silná bílá vrstva mezi slupkou a dužinou uvnitř ovoce, se někdy kandizuje bez vnější slupky a používá se jako sladkost nebo jako přísada do potravin a pečiva.
Nutriční hodnoty pomela
Množství zdravých ingrediencí v pomelu se liší a může se velmi lišit v závislosti na velikosti a stupni zralosti ovoce. 100 gramů pomela obsahuje v průměru:
- 45 kcal
- 10 gramů sacharidů
- 0,8 gramu bílkovin
- 41 miligramů vitaminu C.
- Draslík, vápník a hořčík
Naproti tomu 100 gramů sladkého a hořkého medového pomela má následující hodnoty:
- 32 kcal
- 12 gramů sacharidů
- 0,7 gramu bílkovin
- 0,6 gramu tuku
Pomela jsou proto velmi nízkokalorická, a proto jsou ideální pro lahodné a zdravé občerstvení. Ovoce také chutná velmi osvěžující v salátu z exotického ovoce.
tipy a triky
Pomelo se také velmi dobře hodí k poměrně vydatným pokrmům. Ovoce můžete kombinovat se směsí čerstvého salátu a proužky pečeného hovězího nebo kuřecího filé. K tomu se hodí lehký jogurtový dresink nebo vinaigretta z olivového oleje a pomerančového džusu.
IJA
