Rozdíl mezi ovocem a zeleninou
Botanická příslušnost k rodu Cucurbitaceae a tedy blízký vztah k dýním a okurkám je často uváděna jako argument pro zařazení do kategorie zeleniny. Klasifikace jako ovoce je proto více založena na kulinářském přiřazení k údajně sladkému ovoci. Z přísně vědeckého hlediska ve skutečnosti neexistuje žádné takové oddělení ovoce a zeleniny na základě chuti. Koneckonců, existují i některé druhy ovoce, které nemusí nutně chutnat sladce:
- Kdoule
- šípky
- Avokádo
také číst
- Je medový meloun považován za ovoce nebo zeleninu?
- Patří papája k ovoci nebo zelenině?
- Co je to paprika - ovoce nebo zelenina?
Rebarbora je na druhou stranu obvykle vnímána jako zelenina, i když se většinou zpracovává na dezerty. Samotná chuť neodpovídá na otázku příslušnosti k ovoci nebo zelenině.
Otázka stáří rostlin
Přiřazení k ovoci nebo zelenině je ve skutečnosti založeno na stáří příslušných rostlin. Plody jsou vytrvalé rostliny, které mohou někdy dosáhnout velmi vysokého věku jako keře nebo stromy. Proto, přísně vzato, jsou plody olivovníku také považovány za ovoce. Zelenina je na druhé straně definována jako cokoli, co po sklizni zemře se zbytkem rostlin nebo jako chřest má maximální dobu kultivace dva roky. S melounem jako zeleninou odumírají všechny části rostliny, dokud ze semen v příští sezóně nevyrostou nové rostliny.
Vložte meloun jako kořeněnou zeleninovou oblohu
Skutečně sladký meloun se v některých zemích také konzumuje jako kořeněná zeleninová příloha. K tomu je ovoce nakrájeno na kousky a umístěno do octového roztoku, což je také dobrá metoda pro dlouhodobé skladování melounu.
tipy a triky
Kvůli kratšímu vegetačnímu období a nižším teplotám musí být melouny v pravý čas přeneseny dopředu nebo pěstovány ve skleníku, pokud mají být plody připraveny ke sklizni.
WK
