Červená řepa: uvařte ji a poté vložte do mrazničky!

Červená řepa: uvařte ji a poté vložte do mrazničky!

Zmrazení prodlouží dobu skladování

Červená řepa může být bez problémů skladována v chladničce dva až čtyři týdny. Poté již tento typ chlazení nestačí. Pokud jej během této doby nemůžete úplně spotřebovat nebo chcete-li vytvořit konkrétní zásobu, musíte použít mrazák.

také číst

  • Sezóna červené řepy: kdy je čas?
  • Pěstování červené řepy - žádná výzva pro začátečníky
  • Ve světě pestré rozmanitosti: odrůdy červené řepy

Zmrazte pouze vařené

Jednoduše ji vložte do mrazicího vaku a vložte ji do hrudníku, bohužel to u této zeleniny není možné. Musí být předem vařené. To nějakou dobu trvá, ale stále to stojí za to. Ti, kteří mají rádi chuť této hlízy a ocení její zdravé přísady, nebudou zklamáni ani rozmrazenou verzí.

Co potřebuješ

Kromě několika čerstvých hlíz budete potřebovat také několik kuchyňských potřeb, které usnadní přípravu a zmrazení:

  • zeleninový kartáč
  • dostatečně velký kastrol s víkem
  • kuchyňský nůž
  • Plastové plechovky nebo sáčky do mrazničky

Jak uvést červenou řepu do varu

Hlízy jsou hned na začátku pomocí kartáče na zeleninu jemně zbaveny ulpívajících nečistot. A tak to pokračuje:

  1. Vložte červenou řepu do hrnce a do poloviny podlejte studenou vodou.
  2. Nejprve přiveďte k varu na nejvyšší úrovni. Poté vařte na nižší stupeň asi 30 až 60 minut, v závislosti na velikosti hlízy.
  3. Sejměte skořápku z chlazených hlíz.
  4. Nakrájejte červenou řepu na kousky, buď jako plátky nebo kostky.

Tipy

Vařenou řepu poznáte podle toho, že se pokožka snadno odlupuje. Červené prsty můžete vyčistit trochou citronové šťávy.

Doba použitelnosti a rozmrazování

Velké množství se nejlépe distribuuje do několika plechovek nebo mrazicích sáčků, protože je tak lze lépe skladovat v mrazáku.

Aby bylo možné červenou řepu snadno najít během její dlouhé trvanlivosti kolem osmi měsíců, měly by být všechny nádoby odpovídajícím způsobem označeny. Řepa musí před použitím pouze lehce roztát.

Svěží zahradní deník - ABC

Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

  • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout