Kdy se sklízejí slunečnicová semínka?
Slunečnicová semínka jsou zralá, pokud je lze snadno odstranit z hlavy slunečnicového květu.
také číst
- Slunečnice nejsou jedovaté, jsou dokonce jedlé
- Výsev slunečnic - co je třeba vzít v úvahu při setí
- Pěstujte si slunečnice sami - takto to funguje!
Jádra pak mají velmi tvrdou skořápku, která je podle odrůdy zbarvená do hnědé nebo černobílé barvy.
Nechte venku zrát slunečnicové květy
Nejlepší je nechat slunečnicová semena dozrát venku na rostlině. Pokud je sklidíte předem, existuje riziko, že zhnijí nebo se stanou nevhodnými pro osivo.
Ptáci a veverky rádi vykukují jádra z květů, než budou opravdu zralé. Proto musíte chránit slunečnicové hlavy.
Připevněte na květinu propustný hadřík nebo papírový sáček, aby ptáci a veverky nebyli v kontaktu s jádry. Papír má však tu nevýhodu, že po každém lijáku musíte kryt vyměnit.
Takto sklízíte jádra
Hlavy květů zůstávají na stonku, dokud nejsou semena úplně zralá. Poznáte, že zadní strana květu je úplně hnědá a suchá na dotek.
Nyní odřízněte květinové hlavy spolu s obalem a přiveďte je do domu.
Mnoho semen vypadne pouhým zatřesením. Zbytek se odstraní z hlavy kartáčem.
Po sklizni
Poté připravte jádra pro skladování nebo spotřebu:
- Semena promyjte na sítu
- Skladujte na ručníku
- Nechejte několik hodin zaschnout
- Poté pečte nebo vymačkejte
- Semínka vložte do papírových sáčků k setí
- Skladujte na suchém místě
Pražte nebo vymačkejte jádra
Jádra můžete opéct v troubě a jíst jako svačinu. Jsou také velmi vhodné pro pečení.
Pokud máte svůj vlastní olejový mlýn, lze jádra lisovat také za účelem výroby oleje. Ale to se vyplatí jen u většího množství slunečnicových semen.
tipy a triky
Slunečnicová semínka jsou velmi bohatá na bílkoviny. Pouze 100 gramů uvolněných jader obsahuje například více bílkovin než steak.
