Zmrazte černý rybíz
Při přípravě bobulí do mrazničky byste měli dávat pozor, abyste jemné bobule nerozdrtili. Postupujte následovně:
- Sklizeň bobulí, jakmile dosáhnou sytě černé barvy a po stlačení mírně vydají.
- Pokud je to možné, odlomte všechny větve z větve. Citlivé bobule tak nejsou poškozeny. Ujistěte se, že sklízíte pouze dokonalé bobule. Vysušené nebo plesnivé vzorky do sběrného koše nepatří.
- Poté umyjte laty pod tekoucí vodou. Nejlepší je použít síto, aby bobule neležely ve vodě.
- Poté vytrhněte jednotlivé bobule ze stonků. Tip: Použijte vidličku a opatrně otřete bobule ke konci stonku.
- Bobule necháme chvíli odtéct na kuchyňské utěrce. Příliš mnoho vlhkosti způsobí, že se během procesu zmrazování vytvoří led a bobule se shlukují.
- Jakmile bobule dobře vyschnou, mohou být zmrazeny ve vhodných nádobách.
také číst
- Jak zasadit černý rybíz do zahrady!
- Vařte lahodný kompot a želé z rybízu
- Zdravé a chutné - takto zpracováváte červený rybíz
Ideální je nejdříve zmrazit černý rybíz na tácku a teprve potom jej nalít do nádob. Každé bobule je zmrazeno jednotlivě a nic nedrží pohromadě.
Bobule zůstanou v mrazničce čerstvé až rok.
Zpracujte zmrazený černý rybíz
Když černé bobule rozmrazíte, jejich kůže bude měkká a kašovitá. Může vytéct hodně šťávy. Těmito bobulemi již nemůžete zakrýt ovocný základ, ale můžete je upéct v těstíčku nebo použít v krémové náplni. Palačinkové těsto je také skvělou základnou pro zpracování zmrazeného černého rybízu. Samozřejmě jsou stále vhodné pro přípravu džemů, džemů nebo likéru, který jste si sami vyrobili
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
