Důležitý rozdíl mezi vavřínem koření a jinými druhy používanými pro bobkový plot
Vavřínový živý plot vyrobený z pravého vavřínu (Laurus nobilis) nepředstavuje bezpečnostní riziko na zahradě nebo na balkóně. Plody vavřínu nemusí být nutně vhodné ke konzumaci, ale také nejsou vysoce jedovaté. Listy skutečného vavřínu jsou, na rozdíl od toho, co se často říká naopak, stejně jedlé, když jsou čerstvé i sušené. V souvislosti s vavřínem existuje nebezpečí, pokud dojde k záměně jiných druhů rostlin se skutečným vavřínem. Například listy třešňového vavřínu, které se často používají pro živé ploty, jsou docela jedovaté, takže se říká, že došlo k úmrtí třešňového vavřínu u koní a pasoucího se dobytka. Pokud narazíte na vavřínové keře v jižních zemích,takže byste neměli používat jejich listy k vaření bez rady botanických odborníků na místě.
také číst
- Žluté listy na vavřínu - příčiny a kontrola
- Správný způsob, jak sklízet vavřín z vlastní kultivace
- Bobkový list hnědý - co dělat?
Dávka čerstvých a sušených bobkových listů
Zvěsti o toxicitě čerstvě sklizených bobkových listů pravděpodobně vycházely ze skutečnosti, že obsahují více hořkých látek než již sušené bobkové listy. To znamená, že jídla, která jsou s ním ochucena, chutnají o něco výrazněji jako bobkové listy a jsou rozhodně hořká:
- Herní jídla
- Hovězí steaky
- Dušená masa
- Rajčatová omáčka
Čerstvé bobkové listy proto nejsou jedovaté, stačí je kvůli vyšší intenzitě chuti dávkovat mnohem šetrněji než sušené listy. Kromě toho se bobkové listy před podáváním obvykle odstraňují z pokrmů, protože díky své intenzivní chuti a žvýkací konzistenci nejsou opravdu jedlé.
tipy a triky
Antiparazitární a repelenty proti hmyzu lze také vyrobit z listů skutečného bobkového listu ve formě masti. Zde se však doporučuje opatrnost, protože při použití u lidí se často vyskytuje alergická kontaktní dermatitida.
