Kolik selenu obsahuje para ořech?
100 gramů para ořechů obsahuje 1,9 miligramu selenu. Žádná jedlá rostlina nemá tak vysoký obsah selenu.
také číst
- Co mají společné para ořechy a pekanové ořechy?
- Brazilské ořechy nejsou jedovaté, jsou velmi zdravé!
- Výsadba stromu ořechů z Brazílie - funguje to?
Selen je jedním z antioxidantů, které chrání buňky těla před volnými radikály. Ty pronikají do buněk těla a jsou považovány za jednu z nejdůležitějších příčin rakoviny.
Selén zabraňuje degeneraci buňky. Vědecké studie naznačují, že stopový prvek působí jako ochrana před nervovými chorobami, jako je roztroušená skleróza nebo Alzheimerova choroba.
Dva ořechy pokrývají denní potřebu
Podle odborníků pokrývá konzumace jen několika ořechů denní potřebu dospělého.
Pokud dáte do nabídky několik para ořechů třikrát až čtyřikrát týdně, optimálně dodáte tělu důležitý stopový prvek.
Brazilské ořechy mají velmi vysoký obsah tuku
Brazilské ořechy nejsou oblíbené jen kvůli vysokému obsahu selenu. Obsahují řadu látek, které lidské tělo potřebuje k udržení svých funkcí.
Obsah tuku je velmi vysoký, 66,4 gramů na 100 gramů para ořechů, pouze pekanové ořechy obsahují více tuku. Jsou to však hlavně zdravé nenasycené a polynenasycené mastné kyseliny.
100 gramů para ořechů přidá 660 kalorií. Lidé, kteří trpí obezitou nebo mají dietu, by proto měli para ořechy konzumovat pouze ve velmi malém množství.
Co ještě obsahuje brazilský ořech kromě selenu a tuku
- Vlákno
- sodík
- hořčík
- fosfor
- draslík
- Vápník
- žehlička
- zinek
- Vitamíny C, B6, B12, E.
Růst plísní na para ořechech
Jádra para ořechů se konzumují surová. Vyjmutí z extrémně tvrdé skořápky vyžaduje určité úsilí. Proto jsou ořechy často již vyloupané a vyleštěné.
Bohužel existuje riziko, že se na ořechech vytvoří nebezpečné plísně, které jsou zdraví škodlivé a mohou způsobit otravu.
Je proto lepší kupovat pouze neloupané para ořechy a praskat je pouze krátce před konzumací. Vyloupané ořechy musí být spotřebovány co nejdříve.
Věnujte pozornost chuti
Vysoký obsah tuku v para ořechech může způsobit, že ořechy rychle ztuhnou. To lze rozpoznat podle zápachu.
Žluklé ořechy chutnají velmi nepříjemně. Čerstvé, zdravé para ořechy mají sladkou, ořechovou vůni.
Brazilské ořechy, které chutnají nebo voní zvláštně, se nesmí jíst, ale patří do odpadkového koše.
tipy a triky
Na rozdíl od lískových ořechů a mnoha dalších druhů ořechů způsobují para ořechy alergii jen zřídka. Pokud však cítíte na jazyku pálení nebo při jídle bobtnáte, jste jedním z lidí, kteří jsou alergičtí na para ořechy.
Ce
