Broskve řádně povařte
Nejprve potřebujete dostatek zavařovacích nádob, které byste měli krátce před konzervací sterilizovat. Za tímto účelem vařte sklenice nebo je vložte do trouby na deset minut na 100 stupňů.
Připravte vodu, cukr, vanilkový cukr nebo vanilkový lusk a trochu soli na vaření.
- Broskve omyjte pod tekoucí vodou.
- Poté ovoce oloupejte. Nejprve oškrábejte kůru napříč a broskve vložte do horké vody. Poté broskve opláchněte pod studenou vodou. Plášť lze nyní snadno odstranit.
- Broskve nakrájejte na polovinu a odstraňte kámen.
- Pokud chcete, můžete také broskve rozdělit na kousky.
- Nyní připravte omáčku z vody, cukru a dalších ingrediencí. Můžete experimentovat s kořením podle vaší chuti.
- Rozdělte půlky nebo kousky broskve mezi sklenice.
- Nalijte to horkým nápojem. Plody musí být zcela zakryty.
- Okraj sklenice otřete do sucha a položte nebo odšroubujte víko.
také číst
- Oloupejte broskve s lehkostí
- Požitek z ovoce v každém ročním období: zmrazte broskve
- Sladké a šťavnaté: broskve skladujte
Dalším krokem je zachování sklenic. K tomu je vhodný automatický sporák nebo trouba.
V konzervačním stroji
Nepokládejte brýle příliš blízko sebe do varné konvice a nalijte vodu až do poloviny sklenic. Vařte jídlo po probuzení po dobu 30 minut při teplotě 75 stupňů. Mějte však na paměti informace poskytnuté výrobcem kotle. Po uplynutí doby vaření nechte sklenice v konvici vychladnout.
V troubě
Zde vložte sklenice do hluboké odkapávací pánve a nalijte asi 2 cm vody. Vložte plech do studené trouby a zahřejte jej na 175 stupňů. Sledujte brýle. Pokud ve varu stoupají bubliny, vypněte troubu. Brýle pak zůstanou v peci půl hodiny
Brýle se po půl hodině vyjmou z budící konvice nebo trouby a úplně se ochladí pod látkou na pracovní desce.
Ukládejte své probuzení na chladném a tmavém místě. Konzervované broskve lze uchovávat několik měsíců.
