Pečlivá příprava
Pečlivá přípravná práce vytváří základ pro optimální fungování konzervace v mrazáku. Ananas by měl být zralý, ale nikoli přezrálý. Vzhledem k tomu, že ovoce má po rozmrazení velmi měkkou konzistenci, nemělo by být před zmrazením houbovité. Nejprve oloupejte ananas co nejtenčeji, protože pod hnědou slupkou se skrývá nejchutnější maso.
také číst
- Pěstování ananasu bylo snadné - srozumitelné pokyny
- Mohu krmit svého psa ananasem?
- Je ananas citrusovým ovocem?
Hnědá semena jsou odstraněna až při druhém průchodu. Nakonec nakrájejte ananas na plátky a kousky o velikosti kousnutí. Podle vašeho vkusu pak můžete vyříznout středovou osu řezačkou cookie. Tato střední část je jedlá a stejně zdravá, ale chutná hořce a je poměrně tvrdá.
Podrobný návod, jak zmrazit
Po přípravných pracích můžete zmrazení bez prodlení zvládnout. K tomu potřebujete plech na pečení, pergamenový papír a pak mrazicí sáčky nebo vzduchotěsné nádoby. Jak pokračovat:
- Plech zakryjte papírem na pečení
- potom rozdělte kousky ananasu tak, aby se nedotýkaly
- celou věc vložte do mrazáku přes noc
- další den vložte zmrazené kousky ovoce do mrazicích sáčků a pevně uzavřete
- v ideálním případě vaky vakuově utěsněte
- alternativně vložte plechovky, které musí být vzduchotěsně uzavřeny
- postupujte rychle, aby se ovoce nerozmrazilo
Před vložením pytlů nebo nádob zpět do mrazničky je na nich vyraženo datum. Zmrazené ananasy lze uchovávat maximálně 6 měsíců. Pokud se zmrazením zacházíte podle těchto pokynů, kousky ovoce se nelepí. Tímto způsobem je lze vyjmout a individuálně konzumovat.
Chytře zmrazte v zásobníku na kostky ledu
Ne každý mrazák má prostor pro umístění plechu na pečení přes noc. Bez objížďky pomocí předběžného zmrazení lze ananas snadno zmrazit pomocí zásobníku na kostky ledu. Jednoduše rozdělte kousky ovoce do malých přihrádek a nalijte vodu. Pokud jsou ananasy zmrazeny přes noc, lze pro úsporu místa uložit několik zásobníků na kostky ledu.
Rozmrazte se a užívejte si
Většina druhů ovoce je po rozmrazení měkká až kašovitá. Bohužel ananas v tomto ohledu není výjimkou. Ovoce je však ideální pro osvěžující koktejl. Chytří znalci jedí kousky ovoce v polozmrazeném stavu, protože pak chutnají svěže a zároveň osvěžující.
tipy a triky
Časově náročné a poněkud choulostivé loupání a krájení ananasu si vyžádalo chytré vynálezce, kteří hledali nekomplikované řešení. Výsledkem byla důmyslná řezačka ananasu. Po odstranění stopky nožem se zařízení nasadí a promění v ovoce. Výsledkem jsou zcela nakrájené plátky ananasu bez slupky, semen a tvrdé hořké střední osy.
GTH
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
