Přírodní protilátky
Plody kdoule mají obecně velmi tvrdou konzistenci. Kromě toho jsou v surovém stavu velmi dřevité a kyselé. Znalci jsou již z dálky nadšení svou vůní, ale většina druhů kdoulí vyžaduje odborné zpracování.
také číst
- Šíření kdoule: řízky nebo roubování
- Praktické tipy, kdy sklízet univerzální kdoule
- Optimální umístění pro rostoucí kdoule
Příroda použila pro kdoule velmi zvláštní ochranný faktor. Plody kdoule bohaté na živiny mají velmi pevnou skořápku. To je také pokryto chmýří, které obsahuje mnoho hořkých látek. To děti úplně odradí od toho, aby to jedly na první pokus.
Není bezdůvodné, že kdoule jsou před každým zpracováním důkladně vyčištěny. Před použitím vody ovoce důkladně otřete hadříkem. Kůra kdoule se rychle vyhladí a zve vás k jídlu. Nyní můžete pomoci s vodou. Dalším krokem je oloupání, vykrojení a sekání.
Chutné výjimky
Ze surové spotřeby jsou vyloučeny zejména staré druhy kdoule. Novější plemena naproti tomu umožňují čistý požitek bezprostředně po sklizni. V rámci franckého projektu kdoule bylo v tomto ohledu zaznamenáno velké množství odrůd.
Jedlé odrůdy pro fanoušky raw food:
- Syrové potraviny
- Med kdoule
Jedlé ovoce z domova
Některé odrůdy navíc rostou v oblastech původu plodů kdoule, které se konzumují syrové. To zahrnuje Shirin. Prosperují ve Střední Asii a na Balkáně. Také ve Francii a Turecku je kdoule každodenním ovocem v jídelním lístku.
Tipy, jak jíst syrové
Tyto speciální druhy kdoule chutnají trochu jako jablko. Z hlediska konzistence jsou však trochu moučné. Při konzumaci se ujistěte, že jsou odstraněny nejen chmýří, ale také vnější slupka.
V obou případech jsou semena odstraněna. Obsahují velké množství kyanovodíku, a proto jsou jedovaté.
tipy a triky
Semena, dřeň a slupka se v přírodní medicíně používají již tisíce let. Tyto poklady jsou v současné době znovu objeveny.
FT