Dezertní jablka dozrávají v létě
Nejznámějšími stolními jablky, která v létě dozrávají, jsou Klarapfel a Piros. Čiré jablko je připraveno ke spotřebě ihned po sklizni (od konce července do začátku srpna). Nelze jej dlouho skladovat. Na jedné straně se stává moučnou a na druhé straně rychle začíná hnít. Chutná kyselě a osvěžující a má světle zelenou až nažloutlou barvu.
také číst
- Přehled endivických odrůd
- Rohaté fialky - přehled odrůd a jejich barev
- Druhy rákosu: Přehled druhů rákosu, čínského rákosu a orobinec
Piros je připraven ke sklizni začátkem srpna. Je také připraven k okamžitému užívání. Jeho vůně je silnější než vůně čirého jablka. Kromě toho se vyznačuje vysokou odolností proti chrastavitosti a padlí.
Dezertní jablka dozrávají počátkem podzimu
| Čas sklizně | Zralé pro potěšení | chuť | zvláštnosti | |
|---|---|---|---|---|
| Elstar | Polovina září | od října | sladký a kyselý | velmi šťavnaté |
| sítnice | Polovina září | okamžitě do poloviny října | sladké a kyselé, aromatické | s jemnými buňkami, odolné proti strupům, robustní |
| James Grieve | začátek září | ihned | slabě aromatický | málo náchylné k nemocem |
| Alcmene | konec září | Od poloviny do konce listopadu | sladké, ovocné | dobrý dárce pylu, těžko náchylný k nemocem |
Dezertní jablka na zimní čas
| Čas sklizně | Zralé pro potěšení | chuť | zvláštnosti | |
|---|---|---|---|---|
| Rewena | Brzy do poloviny října | od listopadu | kyselě sladké, aromatické | málo náchylné k nemocem |
| Boskoop | V polovině října | od prosince | sladký a kyselý | snadno skladovatelný, populární |
| Topas | Koncem září až polovinou října | od listopadu | jemně kyselá, aromatická | ostrý, dlouhá životnost, málo náchylný k chorobám |
| Ontario | konec října | od ledna | jemné aromatické | velmi šťavnaté |
| pilot | V polovině října | od prosince | silné, sladké a kyselé, aromatické | málo náchylné k nemocem |
Staré odrůdy jablek - dezertní jablka
| původ | růst | Vzhled | chuť | |
|---|---|---|---|---|
| Bodil Nergaard | Dánsko | slabý | zeleno-červená, vysoká | sladkokyselé, výrazné aroma |
| Krvavě červený gravensteiner | Dánsko | silný | tmavě červená | velmi aromatický |
| Bismarckovo jablko | Nový Zéland (kolem roku 1870) | silný | Červené | sladký a kyselý |
| Banana Renette | neznámý | silný | žluto-červené, kulaté | jako banán |
| Danzig Kantapfel | Německo (kolem 1800) | střední síla | tmavě červená | sladký a kyselý |
| Flambovaný kardinál | neznámý (16. století) | střední síla | červeně pruhované | kyselé, osvěžující |
| London pepping | Anglie (kolem 1600) | střední síla | žebrovaný | kysele sladký |
| Fialový bratranec | Německo (kolem 1600) | střední síla | tmavě červená, malá | sladký a kyselý |
Tipy
U odrůd Elstar, Boskoop, Topaz a Klarapfel se toho moc pokazit nemůže. Jsou nejoblíbenější a dokonce vhodné pro pěstování v zahradnictví.
