Složky krevního kafru
Krevní šťovík obsahuje mnoho účinných látek, některé mají léčivý účinek, jiné jsou odpovědnější za vedlejší účinky. Taniny mají stahovací účinek, který lékaři nazývají stahující. To je velmi dobré pro rány, které se nehojí dobře; ve velkém množství dráždí žaludek. Krevní pára také obsahuje hodně vitaminu C.
také číst
- Jak se správně starat o krev šťovík - nejlepší tipy a triky
- Je krev šťovík odolná?
- Můžete jíst brusinky syrové?
Kyselina šťavelová, která je obzvláště hojná v rozkvetlých cévách, ztěžuje vstřebávání železa z potravy a ve vyšších dávkách může vést k poškození ledvin. Proto byste nikdy neměli konzumovat velké množství krevní páry nebo ji dlouhodobě používat.
Použití v kuchyni
Většinou se krevní céva používá jako doplněk salátu. Tam si červené žilky zelených listů přijdou na své. Chuť krevního šťovíku je mírnější než chuť šťovíku. K vařené polévce můžete také přidat krevní cévy jako polévku. Nemá moc rád vaření.
Použití v bylinné medicíně
Kvůli účinku na čištění krve a vysokému obsahu vitaminu C se v minulosti v jarních kúrách často používala krevní pára. Dnes se k tomu tato bylina používá jen zřídka. Krevní šťovík má také močopudný účinek a podporuje chuť k jídlu. Adstringentní účinek se často používá při zánětu ústní sliznice.
Stručné shrnutí:
- vysoký obsah kyseliny šťavelové
- diuretický
- čištění krve
- chutný
- svíravý (svíravý)
- ztěžuje vstřebávání železa
- nekonzumujte během léčby železem nebo pokud máte nedostatek železa!
- nekonzumujte, pokud máte problémy s ledvinami!
Tipy
Pokud trpíte nedostatkem železa nebo v současné době podstupujete terapii železem, je lepší vyhnout se tvorbě krevních výparů a jiným potravinám obsahujícím oxal, protože to ztěžuje vstřebávání železa z potravy.
