Použití čerstvě sklizených listů stévie
Během celého vegetačního období můžete nepřetržitě sklízet listy sladké byliny čerstvé z trvalky. Můžete je přidat do nápojů a jídla, abyste jídlu dodali příjemnou sladkost. Používejte střídmě, protože k oslazení šálku čaje často stačí jeden list.
také číst
- Suché listy stévie - sladkost bez lítosti po celý rok
- Zima rostliny stévie
- Přirozený domov stévie
Použití ztvrdlých listů
Sušené listy stévie můžete zpracovat na jemný prášek a použít je jako přírodní sladidlo pro jídlo a pití. Má velmi vysokou sladkost a je tepelně odolný. Na rozdíl od jiných sladidel jej tedy můžete použít i na pečení a vaření.
Zpracování listů na tekutý extrakt ze stévie
Tekuté sladidlo je dávkování o něco snazší než prášek. Tento extrakt můžete snadno vyrobit sami:
- Do kastrolu dejte půl litru vody a přiveďte k varu.
- Přidejte dvě hrsti čerstvých, lehce nasekaných listů.
- Přiveďte k varu a směs nechejte 10 minut vařit.
- Nechte stévii vychladnout.
- Přeceďte přes síto do láhve a pevně uzavřete.
- Sladidlo vždy skladujte v chladničce, aby se nekazilo.
Stevia má obrovskou sladící sílu
Při použití stévie nezapomeňte, že každá rostlina má v listech individuální koncentraci steviosidu. Proto pečlivě přistupujte ke správnému dávkování.
Pravidlo:
- Jeden gram sušených listů stévie je asi jedna lžíce cukru
- Jedna lžička prášku stevie odpovídá asi 50 gramům cukru
Léčivé vlastnosti stevie
Medová bylina se úspěšně používá při onemocněních, jako je vysoký krevní tlak a pálení žáhy. Jelikož nemá téměř žádné kalorie, je také cennou pomůckou při úbytku hmotnosti na zdraví.
Funguje podle klinických studií
- antibakteriální
- proti rakovině
- snížení krevního tlaku
- protizánětlivý
tipy a triky
Během zimních měsíců můžete také vařit stévii ze sušených a ne drcených listů stévie.
SKb
