Květy: Jedlé a velmi aromatické
Oregano vyvíjí na špičkách výhonků hustě zabalené pseudokameny s květenstvími, z nichž se od začátku července do konce září vyvíjí malé květy rtů. Bílé, světle růžové nebo fialové květy mají velmi aromatickou vůni a slouží jako zdroj potravy pro četný hmyz.
také číst
- Suchou zem rozemlejte a poté ji použijte na čaj a jako koření
- Sušená semena granátového jablka jako koření
- Řezání oregana - takto sklízíte koření
Čtyři tyčinky vyčnívají jasně viditelné ze středu květenství. V horní části je krátký horní ret květu. Dolní ret je trojlaločný. Po odkvětu se ovoce za sucha rozpadá na ořechy o velikosti asi jednoho milimetru (plody Klausen), které v oblasti šíří vítr.
Oko také jí
Čerstvé květy oregana používejte jako dekorativní a aromatickou přísadu do salátů nebo jako jedlou dekoraci. Vůně květin dokonale ladí s rajčatovým nebo okurkovým salátem. Vypadají také mimořádně atraktivní v bylinném másle nebo tvarohu a dávají pokrmům zajímavou notu.
Zachování květin
Pokud chcete oregano po sklizni konzervovat, měli byste jej spojit s květinovými deštníky do malých svazků a zavěsit je obráceně, aby uschly. Opečte úplně sušené květiny a listy z větví a bylinky skladujte v těsně přiléhajících nádobách na tmavém místě.
Květy můžete také jednotlivě sušit a skladovat odděleně od listů. Rozsypte sušené květiny na talíř a pečlivě je namočte. Okamžitě rozvíjejí svou jemnou barvu a charakteristickou vůni.
tipy a triky
Kostky ledu s květy oregana dodávají letním koktejlům zvláštní nádech. Vložte některé malé šišky do výrobníku kostek ledu a naplňte je vodou.
SKb
