Ne jedovatější než sladké a višně
Je chybou předpokládat, že třešeň ptačí je zcela jedovatá. Není jedovatější než třešeň nebo višně. Jedině tvrdé kamenné jádro obsažené v plodu je jedovaté. Ale kdo přijde s nápadem rozbít to, aby to snědl?
Plody lze sbírat a konzumovat v létě. Na rozdíl od třešní má dřeň kromě příjemné sladkosti i mírně hořkou notu. Kromě buničiny jsou jedlé tyto části třešně ptačí:
- květy
- listy
- kůra
tipy a triky
Květy třešní a listů mohou být rozmanitou přísadou do salátů. Plody mohou chutnat lahodně, pokud jsou zpracovány na džus, víno nebo džem.
KKF
