Doba pěstování fenyklu
Pokud se vysejí přímo na pole, rostliny fenyklu potřebují asi 12 týdnů, než dosáhnou úrodné velikosti. To však platí hlavně, pokud chcete použít hlízy této chutné zeleniny. Pokud se naopak zaměřujete primárně na semena fenyklu, musíte počkat, až květy dozrají v letním slunovratu.
také číst
- Úspěšné pěstování fenyklu ve vaší vlastní zeleninové náplasti
- Správný výsev fenyklu
- Sušení a skladování fenyklu
Chraňte fenykl před lignifikací
Jakmile cibule fenyklu dosáhnou velikosti lidské pěsti, lze je sklízet pro čerstvou spotřebu nebo pro zmrazení. Pokud zůstanete déle v zeleninové náplasti, můžete také růst a být čerstvě sklizeni později. Poté byste však měli rostliny chránit před nadměrným teplem a vysycháním z podloží, abyste zabránili lignifikaci hlíz.
Sklizeň semen kořeněného fenyklu
Chcete-li získat prestižní semínka fenyklu, musíte počkat, až fenyklová bylina vykvete. To je viditelné na zlatožlutých deštnících uprostřed léta a je to zvlášť výrazné u takzvaného kořeněného fenyklu. Sklizeň aromatických semen sekáním byliny přímo na hlízách.
Semena fenyklu snadno oddělte od byliny
Sklizeň semen fenyklu je obzvláště nekomplikovaná, pokud je sklízíte z rostlin s vybledlou bylinou. Chcete-li to provést, počkejte na správný čas, abyste dozráli a svázali kytice, aby uschly. Pokud jsou zavěšeny vzhůru nohama nad hladkým a čistým povrchem, lze snadno sbírat padající semena fenyklu.
Čerstvý fenykl jako zelenina
Čerstvý fenykl s aromatickými hlízami lze konzumovat jako čerstvou zeleninu od srpna do začátku zimy. Je stravitelný surový nebo vařený pro člověka a také pro psy.
tipy a triky
Pokud jste přehlédli správný čas sklizně, nemusíte vytáhnout lignifikované cibule fenyklu a vyhodit je. Například odřízněte staré listy pro sklizeň semen a počkejte, až vyroste nové listy. Ty pak mohou být zpracovány na saláty nebo míchanou zeleninu.
