Kde se sklízejí kaštany?
Sladký kaštan, jak se sladký kaštan také nazývá, dává přednost mírnému podnebí a teplému místu. Je původem hlavně z jižní Evropy. V Německu se většinou vyskytuje ve vinařských oblastech, například ve Falcku, ale také v Schwarzwaldu, Taunu nebo Mosele, Saaru a Nahe. V chladnějších oblastech objem sklizně významně klesá, i když je sladký kaštan citlivý pouze na pozdní mrazy.
také číst
- Zmrazení kaštanů - takto si můžete nechat své kaštany déle
- Sbírejte kaštany sami - tipy a triky
- Sklizeň bílého zelí: kdy je čas sklizně?
Kdy jsou kaštany zralé?
Doba zrání kaštanů je poměrně omezená. Obvykle je to od konce září do poloviny října. Zralé plody se nevybírají, padají ze stromu a je třeba je sbírat „pouze“. Ale mají hodně konkurence, protože veverky a divočáci mají rádi také kaštany. Kaštany přirozeně nevydrží příliš dlouho, ale různé kultivary přinesly odrůdy, které lze skladovat.
Jak mohu připravit a použít kaštany?
Preferovaným způsobem přípravy pro kaštany je pražení. Můžete také použít k uvaření velmi chutné polévky, k naplnění husy nebo k vytvoření sladkých dezertů. Chcete-li zachovat větší sklizeň, doporučujeme zmrazení. Plody lze také sušit.
Stručné shrnutí:
- Sklizeň většinou koncem září až polovinou října
- zralé plody padají ze stromu
- sbírejte rychle
- lze uložit na relativně krátkou dobu
Tipy
Nenechte veverky vytrhnout zralé kaštany.
