Sklizeň zralých třešní
Třešně jsou na stromě zcela zralé. To lze poznat podle toho, že plody jsou měkké, šťavnaté, plně zbarvené a aromatické. Pokud nechcete třešně okamžitě jíst nebo zpracovávat, můžete také sklízet ovoce, které není zcela zralé.
také číst
- Jak skladovat třešně pro delší trvanlivost
- Domácí čerstvá třešňová šťáva: odšťavňování třešní
- Proč třešeň zůstává bez třešní
Pro okamžitou spotřebu však člověk čeká, dokud nebude zcela zralý, protože třešně rostou jak ve velikosti, tak v kvalitě. U některých druhů využití (např. Rumový hrnec) má smysl sklízet přezrálé třešně, protože mají v tomto stavu nejvyšší obsah cukru.
Čas sklizně
Plody stromu dozrávají poměrně rovnoměrně, ale zrání obvykle trvá déle než 1–2 týdny, takže je možné úrodu rozložit na delší dobu. Plody dozrávají nejdříve na dobře exponovaných vnějších částech koruny. Poskytují také největší a nejchutnější třešně. Pokud je to možné, třešně je třeba sbírat v časných ranních hodinách a za suchého počasí, zatímco plody jsou stále v chladu.
Třešňové týdny
Doba sklizně třešní je rozdělena na 12 třešňových týdnů. Třešňový týden netvoří sedm, ale patnáct dní, takže měsíc obsahuje dva třešňové týdny. Třešňové týdny v Německu začínají 1. května a končí 31. října. Během šesti měsíců mezi tím je možné opakovaně sklízet různé odrůdy rané a pozdní třešně v různých oblastech Německa.
Jak se sklízí
Třešně je také možné sklízet bez stopky pro okamžité zpracování, jinak se sbírají se stopkou, která chrání ovocné dřevo. Pokud je to možné, višně by se měly sklízet nůžkami, aby nedošlo k vytržení stopek a tím k infekci suchem na špičce Monilia. Dobrý a stabilní žebřík je nepostradatelný při sklizni třešní z velkých stromů.
tipy a triky
Nejlepší třešně často rostou v nedosažitelných výškách. Pokud je pro vás lezení po žebřících příliš nebezpečné, můžete sklízet ze země také pomocí sběrače ovoce, který je k dostání v obchodech.
