Jak správně rozřezat rozmarýn - pokyny v tutoriálu

Ořezávání plodin nestačí

Rosemary je přiřazena keřům. Populární kulinářská bylina tak hraje v lize s květy levandule, tymiánu nebo vousů. Rostlinám v této kategorii se daří několik let, kde ze základny postupně lignifikují. Jedná se o bylinné oblasti, které se každoročně obnovují a na nichž vyraší kořeněné listy. Bez řezu převládne lignifikace, takže rozmarýnový keř bude znatelně plešatý.

také číst

• Řezání citroníku správným způsobem - pokyny v tutoriálu
• Namáčení rozmarýnu v oleji - několik nápadů a pokynů k receptu
• Rosemary lignified - co dělat?

I když rozmarýn během sklizně nepřetržitě stříháte, bylina potřebuje rozsáhlé udržovací prořezávání, aby lignifikace nezískala převahu.

Pozadí

Rosemary je lakomá a spící oči

Nerozřezávejte rozmarýn do dřeva. Stejně jako středomořská bylina nám dává květiny a vůně, je stejně lakomá, pokud jde o vytváření spících očí. Botanici označují spící pupeny jako spící oko. Pouze tehdy, když aktivní části rostliny selžou v důsledku řezu, bouře nebo poškození mrazem, probudí se spící pupeny a nahradí ztracené výhonky. Na rozdíl od mnoha původních stromů se rozmarýn bez železné rezervy neobejde. Výsledkem je, že pokud byla rostlina řezána příliš hluboko do dřevnatých oblastí, nevyklíčí nebo nevyklíčí příliš pomalu.

Druhy řezů a dat

Nádherný rozmarýnový keř je výsledkem sklizně a udržovacího prořezávání. U staré zanedbané rostliny roste lignifikace. Za určitých podmínek můžete starý rozmarýn oživit cíleným řezem. Následující přehled shrnuje doporučené typy řezání s vhodnými daty:

Typ řezu	Cíl / příležitost	nejlepší rande	alternativní datum
Oříznutí plodiny	Sklizeň prvotřídní kvality	těsně před začátkem kvetení	celoročně (za sklem) duben až srpen (v posteli)
Zachování řezu	ředění, prevence lignifikace	Od poloviny května do poloviny června	po období květu
Kónický střih	oživit starý rozmarýn	před pučením	Květen (po ledových svatých)

Sklízejte celé výhonky

Chuťová vůně vašeho rozmarýnu je nejlepší, jakmile brzy začne období květu. Klasické odrůdy jako 'Veitshöchheim' nebo 'Arp' rozvíjejí pupeny mezi dubnem / květnem a červnem / červencem, v závislosti na počasí a podmínkách lokality. Závěsný rozmarýn citlivý na chlad lze ponechat až do června, než ohlašuje období květu. Už při sklizni byste měli sledovat tvar a vitalitu. Jak správně sklízet rozmarýn:

• Nejlepší čas je v ranních hodinách, kdy se ranní rosa odpaří
• V ideálním případě odřízněte celé výhonky, místo toho, abyste oddělili jednotlivé listy jehly
• Sklízejte rozmarýn rovnoměrně a neřízněte jednu stranu

Na malém rozmarýnu dokončíte udržovací prořezávání současně se sklizní. Za tímto účelem ztenčete poškozené nebo vyschlé větve. Dejte rostlině polokulovitý tvar, aby sluneční světlo mohlo proniknout dovnitř pro hustě listnatý růst.

Odbočka

Sušený rozmarýn zůstává aromatický

Krátce před začátkem kvetení je úroveň aroma na vrcholu. Nyní byste měli sklízet a uchovat roční potřebu rozmarýnu. Na rozdíl od mnoha jiných bylinných rostlin rozmarýn jen těžko ztrácí chuť, když jsou větve sušeny na vzduchu. Spojte výhonky lýkovou stuhou a vytvořte malou kytici. Zavěste ji vzhůru nohama na tmavé, vzdušné místo. V průběhu následujících 2 až 3 týdnů občas zkontrolujte vazebný materiál, aby se neuvolnil. Nakonec svlékněte pikantní jehlice a sklizeň uložte do tmavé nádoby.

Na jaře nakrájejte rozmarýn

Pokud váš rozmarýn strávil chladné období v zimních měsících bez mrazu, časové okno pro udržovací prořezávání se otevírá brzy na jaře. Udržujte bylinkovou rostlinu venku, před řezáním počkejte až po ledových svatých. Pokud pozdní mrazy zasáhnou čerstvě řezané výhonky, rostlina nepřežije dilema bez úhony. Raději hrajte na jistotu, zapište si datum do plánu péče až po období květu. Jak příkladně krájet rozmarýn:

• Ztenčete větve, které jsou příliš blízko a směřují dovnitř
• Odřízněte mizerné, zvadlé, bezvládné výhonky na základně
• Zkraťte zbývající výhonky o třetinu nebo polovinu
• Začněte řezat kousek od dřevnaté oblasti

Kupodivu sušené větvičky rozmarýnu jsou často výsledkem nadměrného zalévání a podmáčení. V takovém případě byste měli po řezání zasáhnout zasaženou rostlinu v čerstvém substrátu. Na dno hrnce položte několik keramických střepů, abyste zabránili dalšímu zamokření. Od této chvíle byste měli rozmarýn zalévat pouze tehdy, když půda znatelně vyschla.

Tipy

Pokud obloha předtím otevřela zámky, měli byste odložit čas řezání. Vlhkost ovlivňuje nejen aromatický obsah čerstvých větví rozmarýnu. Namočené výhonky nejsou vhodné k sušení, protože na vlhké rostlinné tkáni se může rychle tvořit plíseň.

Omlaďte starý rozmarýn

Bez pravidelného řezání rozmarýn stárne během několika let. Zahradní rostliny, které byly zapomenuty ve slunném výklenku, jsou často ovlivněny. Řídké pokrytí listů slibuje pouze nízkou úrodu. Zanedbaná bylina se však ukázala být robustní a odolná. Dostatečný důvod předepsat omlazovací řez namísto okamžitého očištění středomořského přeživšího. Jak postupovat profesionálně:

• Nejlepší čas je těsně před začátkem pučícího období
• Odstraňte veškeré mrtvé dřevo na úrovni podlahy
• Vystřihněte převážně plešaté, lignifikované a slabé výhonky
• Stárnoucí větve se zmenšují tím, že je odvozují do bočního výstřelu

Řez do starého dřeva je tabu na všech polo keřích. Dřevěný výhonek nicméně signalizuje odvahu žít tím, že nechá vyklíčit boční, mladý, bylinný výhonek. To je perfektní předpoklad pro derivační řez se zužujícím se efektem. Tam, kde se rozvětvuje staré a čerstvé dřevo, se krájí. Obrázek níže ilustruje šikovný střih. Poté naneste velkou část kompostu nebo kompletního organického hnojiva a zalijte.

Které nůžky jsou vhodné?

Pro sklizeň a udržovací prořezávání mladého rozmarýnu v květináči postačují běžné nůžky pro domácnost. Dospělé bylinné rostliny se nejlépe stříhají bypassovými zahradními nůžkami, nůžkami na růže nebo zimostráz. Tyto modely nůžek pracují se dvěma ostrými břity a zanechávají hladké rozhraní.

K řezání rozmarýnu se nedoporučují moderní nůžky na byliny s 5 až 7 okraji. Takové konstrukce jsou vhodné především pro petržel, pažitku nebo salát.

Pečlivá čistota a ostré hrany nakonec způsobí, že nástroj bude řezat rozmarýn. Bakterie a choroboplodné zárodky číhají, aby se dostaly do dráhy rostliny kontaminovanými nůžkami a noži. Tupé čepele zanechávají roztřepené, pohmožděné rozhraní, které fungální spory a škůdci slouží jako vítané cíle. Pravidelně ostřete břity ručně nebo strojově. Před každým použitím řezný nástroj očistěte horkou vodou a vydezinfikujte ho až do posledního výklenku Sagrotanem nebo alkoholem.

Odbočka

Uvědomte si riziko záměny s rozmarýnovým vřesem

Vřes Rosemary (Andromeda polifolia) nás svádí svými štíhlými kopinatými listy na scestí. Ve skutečnosti je to vždyzelená vřesová rostlina s vysoce toxickými přísadami. Ošklivý malý keř se vyskytuje hlavně v Německu v nízkých pohořích, v Bavorských Alpách a v oblastech s vřesem a vyvýšeninami. Teprve na podzim je odvráceno riziko záměny se skutečným rozmarýnem, protože listy zčervenají nebo jsou intenzivně žluté.

Často kladené otázky

V naší zahradě roste plně rozmarýn a my bychom jej rádi přesadili. Co je třeba vzít v úvahu při změně místa?

Nejlepší čas na transplantaci rozmarýnu je na jaře. Odřízněte všechny výhonky na polovinu. Vyvarujte se řezání do starého dřeva. Nevyhnutelně se ztrácí spousta kořenové hmoty, což je kompenzováno prořezáváním. Zajistěte nepřetržitý a bohatý přívod vody. Stres ze sucha je příčinou číslo jedna, když selže přesazení rozmarýnu. Rovněž doporučujeme vyvážený přísun živin od dubna do konce července pomocí kompostu nebo kompletního organického hnojiva.

Kdy a jak správně sklízím rozmarýn?

V zásadě lze rozmarýn sklízet po celý rok, pokud je rostlina dostatečně velká a zimuje za sklem. Čerstvé výhonky jsou obzvláště aromatické. Krátce před začátkem kvetení vám středomořská bylina poskytne nejchutnější sklizeň. Milovníci rozmarýnu sklízejí roční potřebu na jaře (duben / květen) na jeden zátah a zavěsí větve vzhůru nohama, aby uschly. Pěkné a chutné květiny jsou vhodné pouze k čerstvé konzumaci.

Je rozmarýn odolný?

Jako středomořská bylina je rozmarýn jen částečně odolný. V ideálním případě se aromatický polokeř pěstuje v květináči a zazimuje bez mrazu za sklem. V regionech s mírnou zimou existuje možnost pěstování rozmarýnu v zahradě. Rostlina přežívá chladné období s rozsáhlou zimní ochranou. Přes větve nasaďte kapuci z juty nebo zahradního rouna. Zakryjte kořenový disk silnou vrstvou listů a jehel. Na začátku jara zkraťte všechny výhonky o polovinu.

V zimě mám svůj velký rozmarýnový hrnec uvnitř před kuchyňským oknem. Celé větve znovu a znovu vysychají a zhnědnou. Mám tu rostlinu odříznout?

V zimě je kuchyňské okno pro váš rozmarýn příliš teplé. Hnědé, vyschlé větvičky naznačují, že na oslabené bylině se šíří houby. Problém může vyřešit změna umístění. Rosemary by měly přezimovat bez mrazu, ale chladné při teplotách mezi 5 a 10 stupni Celsia. Zalévejte střídmě a hnojivo nanášejte až na konci března. Poté, co ledoví svatí vyklidí rostlinu. Ztenčete odumřelé výhonky a zbývající větvičky v bylinné oblasti seřízněte o polovinu.

Náš rozmarýnový keř je vysoký 1,50 metru, na dně rozsáhlý a dřevitý. Nyní v květnu končí období květu. Mohu tu rostlinu snížit?

Nejlepší čas na sekání je na jaře po období hlavních mrazů. Po období květu je možné prořezávání, pokud nebudete chodit do práce za vysokého letního tepla nebo masivního sucha. Nejprve odstraňte všechno mrtvé dřevo. Všechny ostatní výhonky můžete snížit až těsně nad zalesněnou oblastí. V ideálním případě dejte keři polokulovitý tvar pro růst zaplavený světlem.

3 nejčastější chyby

Dobromyslná tolerance rozmarýnu naznačuje, že středomořská bylina odpouští každou chybu. Bohužel tomu tak není, jak ukazuje následující tabulka. Špatný čas nebo příliš hluboký řez ve dřevě přivede bohatou aromatickou rostlinu na květinové hranice. Zde se můžete seznámit se 3 nejčastějšími chybami při řezání a těžit z osvědčených tipů prevence.

Chyby při řezání	Poškození	prevence
řez do dřeva	Deprese růstu, úplné selhání	vždy řezat v bylinné oblasti
bez údržby	předčasná lignifikace	na jaře snížit o polovinu a ztenčit
řez na podzim nebo na konci zimy	mražený rozmarýn	řezat v posteli podle ledových svatých

Youtube

Tipy

Pololignifikované odřezky jsou ideální pro pěstování rozmarýnu. Vyberte 10 cm dlouhé řízky, které defoliate ve spodní polovině. V květináči se zalévací půdou si odnože najdou čas a volný čas na zakořenění. Průhledná kukla vyrobená z fólie nebo skla, kterou budete ventilovat několik minut denně, je pro tento proces prospěšná. Udržujte podklad mírně vlhký a nepoužívejte hnojiva.