Nejlepší čas na sklizeň tedy není hádací hra
Počasí má rozhodující vliv na načasování sklizně rajčat. Čím je slunečnější a teplejší léto, tím rychleji roste. V této citlivé konstelaci současně hraje roli pěstovaná rajčatová odrůda a začátek pěstování. Na první zralá rajčata se obvykle můžete dívat od července. Jak rozpoznat, kdy je připraven na sklizeň:
- červená rajčata jsou zcela zbarvená, bez zelených skvrn
- žluté, zelené, oranžové nebo tmavé plody dávají trochu pod tlakem
- předem určený bod zlomu na stopce ovoce se zalomí bez použití nadměrné síly
také číst
- Umístěte rajčata správně - takto to funguje v postelích a květináčích
- Svázejte rajčata správně - takto přelstíte gravitaci
- Správné vylamování rajčat - trik s uzlem
Pokud je rajče stále zcela nebo částečně zelené, nemělo by se sklízet. V tomto stavu je obsah jedovatého solaninu na škodlivé úrovni. Výjimkou jsou zelené odrůdy rajčat. V tomto případě test na zalomení poskytuje informace o stavu zralosti a mírném tlaku palcem na kůži.
Proč denní doba a pořadí určují kvalitu sklizně
Pokud si raději pochutnáváte na domácích rajčatech čerstvých z keře, denní doba má na aroma výrazný vliv. Pokud ovoce sbíráte pod prvními slunečními paprsky ráno, bude chutnat svěže, svěží a jemné. Pokud budete sklízet rajčata v pozdních odpoledních hodinách, zažijete teplé, vysoce aromatické ošetření. Nejlepším řešením je vyzkoušet obě varianty.
Zkušení hobby zahradníci nejprve sklízejí rajčata, která jsou přímo na kmeni. Tyto vzorky jsou vždy obzvláště zralé. Jako by plody chtěly odložit svůj osud o něco déle, často se schovávaly za listy. Ale vaše trénované oči se tím určitě nenechají zmást. Biftek s rajčaty má v této hře na schovávanou špatné karty, na rozdíl od koktejlových rajčat.
Sklizeň rajčat se stonkem pro delší trvanlivost
Trvanlivost domácích rajčat můžete prodloužit jednoduchým trikem. Při sklizni jednoduše ponechejte kousek stonku na plodu. Nejpozději před konzumací by měla být tato část rostliny odstraněna, protože je zde velmi vysoká koncentrace jedovatého solaninu.
tipy a triky
Pokud rajčata prostě nechtějí dozrát, mohou vám trochu pomoci zkušení zahradníci. Plně zralý banán dělá zázraky, když je zavěšen uprostřed rostlin. Ovoce emituje ethylenový plyn, který urychluje proces zrání. Zralá jablka dosahují stejného efektu.
