Není jedovatý, ale jedlý
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není japonská křídlatka v žádném případě jedovatá - ani pro lidi, ani pro zvířata. Naopak, zejména mladé výhonky jsou jedlé a lze je připravit různými způsoby. Stejně jako jiné druhy křídlatky, včetně rebarbory, však obsahují kyselinu šťavelovou, která může u citlivých lidí způsobit žaludeční potíže. Lidé s revmatismem, artritidou a malé děti by také neměli konzumovat nadměrné množství.
také číst
- Japonská křídlatka: prostě snězte monstrum!
- Jak se navždy zbavit japonské křídlatky
- Japonská křídlatka: jak odstranit monstra
Použití japonské křídlatky
Mladé, křupavé výhonky lze připravit jako chřest nebo jako příbuzná rebarbora. Kvůli vysokému obsahu kyseliny šťavelové chutná japonská křídlatka velmi kyselě.
tipy a triky
Nedoporučuje se pěstovat křídlatku japonskou ve vlastní zahradě. Riziko, že se rostlina rychle rozšíří a pronikne do přirozeného prostředí, je příliš velké.