Poznejte zralý meloun
Abyste si mohli užít maximální aroma melounu, měli byste si při nákupu nebo sklizni na zahradě vybrat ovoce, které je co nejzralější. Z botanického hlediska jsou melouny zeleninou, takže správný čas sklizně poznáte také podle smrti částí rostlin. Pokud narazíte na meloun, bude znít hluboko a nudně, až bude zralý. Všechny zralé melouny jsou navíc těžší než nezralé vzorky menší velikosti. U melounů velkých odrůd, jako je Crimson Sweet, je na kůži v místě kontaktu žlutá skvrna, což vám ukazuje, že ovoce je plně zralé. U cukrových melounů se naopak musíte spoléhat na čich, protože po vyzrání vydávají příjemně sladkou vůni.
také číst
- Kdy je meloun opravdu zralý?
- Meloun - kdy je tu sezóna?
- Meloun pro psy - snesitelný nebo ne?
Skladování melounů, které ještě nebyly nakrájeny
V zásadě lze zralý meloun vždy uchovat nejdelší, pokud ještě nebyl rozřezán a má neporušenou kůži. Z prostorových důvodů se plody obvykle skladují nechlazené, ale chladné a suché sklepní místnosti jsou vhodnější než jiné místnosti s vyšší teplotou. V závislosti na době, která již od sklizně uplynula, lze různé druhy melounů skladovat po dobu jednoho až tří týdnů, než se zhorší kvalita a struktura melounů. Skladování v chladničce prodlužuje možnou dobu skladování, protože procesy zrání se zpomalují při nízkých teplotách.
Skladovat a zmrazit nakrájené melouny?
Meloun, který již byl nakrájen, by měl být použit během několika dní, i když je uložen v chladničce. Menší odrůdy, jako je lahodný meloun Charentais, mohou jednotlivci konzumovat čerstvěji. Vzhledem k tomu, že se melouny po rozmrazení po rozmrazení stanou relativně kašovitými, zmrazení poskytuje pro smoothie pouze uspokojivé výsledky pro pyré z melounů.
tipy a triky
Melouny lze skladovat po delší dobu po dobu několika měsíců, pokud jsou vloženy do octa jako kořeněná zeleninová obloha. Nakládané vodní melouny jsou populární přílohou v mnoha zemích východní Evropy.
WK
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
