Dlouhé období sklizně
V závislosti na odrůdě a době setí začíná sklizeň růžičkových klíčků v září. Začínáme s odrůdami „Crispus“ a „Nelson“. Obzvláště mrazuvzdorné odrůdy jako „Content F1“ a „Igor F1“ lze sklízet až do února.
také číst
- Růžičková kapusta - lahodná zimní zelenina z vaší vlastní zahrady
- Vysaďte růžičkovou kapustu
- Zimní zeleninová radost: skladujte růžičkovou kapustu
Růžičková kapusta dozrává zdola nahoru. Měli byste to projít několikrát, ale vždy začněte spodními kvítky. To dává floretkám čas dozrát nahoru.
Pokud budete mít florety opatrně mezi prsty, měly by být stále pevné a neměly by do nich tlačit. Sklizená stonka zelí je vykopána, aby se zabránilo možnému napadení škůdci.
Jemná chuť od mrazu
Mnoho zeleniny musí být sklizeno před prvním mrazem. Ne tak s růžičkovou kapustou bohatou na vitamíny. První slabý mráz zvyšuje obsah cukru v kvítcích. To dává populární zimní zelenině obzvláště aromatickou chuť.
Tipy na sklizeň
- nikdy nesklízejte v mrazu
- Růžičkovou kapustu sklízejte vždy po částech
- Růžičková kapusta sklizená pozdě může být skladována déle
Pozor na hnilobu
Trvalá vlhkost a časté střídání mrazu a období bez mrazu mohou vést ke shnilým kvítkům. Pokud to počasí dovolí, můžete růžičkovou kapustu sklízet úplně. Co nemůžete okamžitě použít, lze dobře zmrazit.
Zastavte předem
Růžičková kapusta vydrží v chladničce na zeleninu jen několik dní. Zbytek je zamrzlý. Kvítky jsou vyčištěny a zblednuty. Zmrazená růžičková kapusta se snadno porcuje.
tipy a triky
Kvůli paličce není potřeba úroda. U odrůdy „Cronus“ uspělo plemeno, které je odolné vůči obávanému dřínu.
