Jsou plody šarlatové opravdu jedovaté?

Jsou plody šarlatové opravdu jedovaté?

Nejezte bobule syrové

Tyto bobulovité peckoviny chutnají nepříjemně kyselě a moučně a nejsou vhodné k syrové konzumaci. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení však nejsou jedovaté ani jedlé. Pouze dvě až pět semen plodů ořechů obsahuje stopy kyanogenních glykosidů a jsou při žvýkání mírně toxické. Všechny ostatní části rostliny jsou netoxické.

také číst

  • Jsou plody rybízu jedovaté?
  • Růst šarlatové
  • Jak toxické jsou ve skutečnosti zvonky?

Koncentrace toxinů v bobulích je tak nízká, že ani po konzumaci velkého množství nedochází k žádným příznakům otravy. U citlivých lidí a dětí může konzumace surového ovoce vést k mírným gastrointestinálním potížím, nevolnosti, zvracení nebo průjmu.

Bobule - zářící šperky v chladném období

Bobule šarlatové na podzim neopadávají a zůstávají na dřevě po celou zimu (zimní krávy). Slouží mnoha druhům ptáků jako cenné jídlo v chladném období, a proto by na podzim neměly být odřezávány. Také byste neměli odstraňovat vše, co během letního prořezávání uschlo, jinak z atraktivního keře vyroste jen několik bobulí nebo žádné.

Speciální pochoutka při vaření

Lahodný džem lze připravit z jedlých bobulí šarlatové, která je díky své exotické chuti úspěšnou změnou oproti jiným odrůdám. Doporučuje se prosít bobule nebo připravené ovoce přes síto, aby se semena odstranila.

tipy a triky

V době nouze byly peckoviny opraženy a použity jako náhražka kávy.

SKb