Skladujte vlašské ořechy jako zimní potřeby

Skladujte vlašské ořechy jako zimní potřeby

Připravte a uložte vlašské ořechy

Pokud vlašské ořechy sbíráte sami nebo je sklízíte ze stromu ve vlastní zahradě, měli byste počkat, až ořechy samy spadnou ze stromů. Teprve poté jsou plně rozvinuty. Navíc si ušetříte namáhavou práci při oddělování zelených skořápek od ořechů: Pokud jsou vlašské ořechy zralé, samy odpadnou.

Jakmile máte ořechy doma, připravte je na skladování takto:

  1. Vyřešte ořechy s poškozením skořápky, stopami plísní a zčernalé skořápky. Tyto plody nejsou trvanlivé.
  2. Ořešte vlašské ořechy suchým hadříkem nebo kartáčem, abyste odstranili zbývající skořápku. Ty by později mohly podporovat plísně. Neměli byste je čistit vlhkým hadříkem, protože by to mohlo hnít matice.
  3. Nechte vlašské ořechy několik týdnů sušit v teplé místnosti. Ideální je kotelna s teplotami nad 20 ° C. Při sušení by měly být ořechy rozloženy na velkou plochu, aby se nevytvořila plíseň. Aplikujte je každých pár dní.
  4. Jakmile jsou vlašské ořechy dobře vysušené, můžete je z důvodu úspory místa přenést do skladovacích nádob. Velmi vhodné jsou například vzduchotěsné jutové pytle.
  5. Pro dlouhodobé skladování jsou vlašské ořechy nejlépe skladovány v chladném sklepě. Vhodnými místy jsou také zahradní přístřešek nebo garáž. Místnost by měla být temná a ne teplejší než 16 ° C. Ujistěte se, že myši nemají přístup k maticím. Vlašské ořechy byste neměli skladovat v chladničce, protože v nich nemůže dobře cirkulovat vzduch a ořechy jsou proto náchylné k tvorbě plísní.
  6. Uložené vlašské ořechy občas zkontrolujte, zda neobsahují plísně a hnilobu. Poškozené ořechy musí být okamžitě tříděny a ty ve stejné nádobě musí být okamžitě spotřebovány.

také číst

  • Sušení čerstvých vlašských ořechů - ale v sušičce?
  • Zmrazení vlašských ořechů - nejlepší způsob, jak udržet svěžest!
  • Zmrazte ořechy a uskladněte ořechy, jako to dělají veverky

Takto uložené vlašské ořechy lze uchovávat po dobu nejméně šesti měsíců. Pokud před konzumací ořechy pečlivě zkontrolujete, zda neobsahují plísně, můžete si na nich obvykle pochutnat mnohem déle.